Apologie des épicuriens
Comment la bouffe, la bonne bouffe, peut-elle être bonne pour la santé… et plus encore?
5 février 2015
9 commentaires
Comment la bouffe, la bonne bouffe, peut-elle être bonne pour la santé… et plus encore?
Les entraineurs le disent, mais ça ne fait pas l’unanimité.
Les dermatologues disent que non, mais plusieurs personnes sont convaincues du contraire. Qui a raison?
L’élaboration des guides alimentaires nationaux n’est peut-être pas toujours objective. Le chercheur Michel Lucas, lors d’une entrevue très éclairante sur le sujet, propose plutôt de baser notre alimentation sur «l’assiette santé».
Des politiques nutritionnelles basées sur des données très peu fiables.
De nouvelles données permettraient de régler le débat sur la consommation de sel.
