Qui n’a pas reçu l’un de ces courriels affirmant, vidéo à l’appui, que Dr Oz endosse l’extrait de café vert (Green coffee extract) comme produit extraordinaire pour la perte de poids?

Premièrement, un avertissement: Évitez à tout prix les sites Internet, principalement américains, qui vantent les vertus de cet extrait et d’où proviennent ces courriels. La plupart sont malhonnêtes et vous bombarderont de pourriels sans possibilité de vous désabonner… Je le sais! Dans le but de répondre à une lectrice, j’en ai visité quelques-uns et mon filtre anti-pourriels déborde depuis! Par contre, le site de Dr Oz (http://www.doctoroz.com/videos/fact-sheet-green-coffee-bean) est sécuritaire.

Qu’est-ce que le café vert?

Le café vert est simplement la graine nature, non torréfiée du caféier (il en existe de nombreuses variétés, mais les deux les plus cultivées sont Coffea arabica L. et Coffea canephora [Robusta] L.). Lorsqu’elle est débarrassée de son enveloppe rouge, la graine de café est verdâtre et contient des substances qui sont détruites ou altérées lors de la torréfaction: les acides chlorogéniques.(1) Chez l’animal, ces acides ont des propriétés antioxydantes et peut-être même calmantes.(2)

L’extrait de café vert est connu en France depuis les années 1980. Naturex, un fabricant d’extraits de haute qualité basé à Avignon, l’a commercialisé sous le nom de Svetol. Cet extrait est disponible en Amérique depuis quelques années et est inclus dans de nombreux produits de santé naturels en boutique et en pharmacie.

Le rôle du café vert dans la perte de poids

On connaît déjà l’effet de la caféine, mais l’extrait dont il est ici question est décaféiné. Par contre, les acides chlorogéniques qu’il renferme ont des effets multiples:

1-    Ils diminuent l’absorption des sucres par la muqueuse intestinale.

2-    Ils réduisent la capacité d’utiliser les sucres par les cellules hépatiques en inhibant l’enzyme glucose-6-phosphatase, ce qui empêche le foie de transformer le sucre en gras.(3)

3-    Ils augmentent l’utilisation du gras pour la production d’énergie.(3)

4-    Ils contribuent à l’utilisation des sucres par les cellules musculaires.(4)

Le svetol a fait l’objet de plusieurs études cliniques.(5) Par contre, ce n’est pas un produit miracle. Ces effets sont réels, mais minimes. L’extrait de café vert peut vous aider à perdre quelques kilos de plus que le régime seul, mais il ne fait pas le travail tout seul. Accompagné des bonnes habitudes de vie (meilleure alimentation, plus d’exercices, etc.), 400mg par jour de cet extrait peuvent augmenter la perte de poids de 2,5kg sur 3 mois.

L’extrait est très bien toléré et constitue donc un autre outil intéressant, mais certainement pas miraculeux.

Pour en savoir plus sur les produits et facteurs qui influencent la perte de poids, consultez les articles de la catégorie «Maigrir», particulièrement:

Santé!

 

Références:

  1. Moon JK, Yoo HS, Shibamoto T. Role of roasting conditions in the level of chlorogenic acid content in coffee beans: correlation with coffee acidity. J Agric Food Chem. 2009 Jun 24;57(12):5365-9. doi: 10.1021/jf900012b. PubMed PMID:  19530715.
  2. Bouayed J, Rammal H, Dicko A, Younos C, Soulimani R. Chlorogenic acid, a polyphenol from Prunus domestica (Mirabelle), with coupled anxiolytic and antioxidant effects. J Neurol Sci. 2007 Nov 15;262(1-2):77-84. Epub 2007 Aug 14.  PubMed PMID: 17698084.
  3. Henry-Vitrac C, Ibarra A, Roller M, Mérillon JM, Vitrac X. Contribution of chlorogenic acids to the inhibition of human hepatic glucose-6-phosphatase activity in vitro by Svetol, a standardized decaffeinated green coffee extract. J Agric Food Chem. 2010 Apr 14;58(7):4141-4. PubMed PMID: 20302380.
  4. Ong KW, Hsu A, Tan BK. Chlorogenic acid stimulates glucose transport in skeletal muscle via AMPK activation: a contributor to the beneficial effects of coffee on diabetes. PLoS One. 2012;7(3):e32718. doi: 10.1371/journal.pone.0032718. Epub 2012 Mar 7. PubMed PMID: 22412912; PubMed Central PMCID: PMC3296733.
  5. Onakpoya I, Terry R, Ernst E. The use of green coffee extract as a weight loss supplement: a systematic review and meta-analysis of randomised clinical trials. Gastroenterol Res Pract. 2011;2011. pii: 382852. PubMed PMID: 20871849.

75 commentaires

  1. Le café vert est vraiment efficace pour la perte de poid , j’en prends régulièrement depuis plusieurs mois et on voit vraiment la différence quand on l’ajoute à un bon régime alimentaire.

  2. Bonjour, j’aurai aimé savoir combien de temps devons-nous prendre du café vert? A là fin de la “cure” est il possible que cela fasse un effet yoyo ? Merci de votre réponse

    1. Bonjour Sabatier
      À ma connaissance, il n’y a pas plus de limite à prendre du café vert en extrait qu’il y en a à prendre du café. L’effet yoyo apparait si la diète n’est pas améliorée durant l’essai du produit.
      Santé!

  3. Bonjour,
    Peux-t-on associer café vert et NOPAL pour davantage perdre du poids? Et n’est-ce-pas trop irritant pour les intestins ? Les deux modes d’action s’additionnent ou s’annulent-ils ? Merci beaucoup à vous

    1. Bonjour Claudine
      Pas de problème en soi. Par contre pas en même temps. Il est possible que le Nopal diminue l’absorption du café vert s’ils sont pris ensemble.
      Santé!

  4. Bonjour Jean-Yves………. (tient c’est le même prénom que mon père décédé !! mais là n’est pas la question…)
    J’ai eu une polio en 1968 et j’ai marché très tôt avec des cannes et des appareils et des cannes… puis un seul appareil et toujours mes deux cannes. J’ai donné plus de 33 ans à mon bénévolat handisport tout en éduquant mes enfants et travaillant à mi-temps… trop fatiguée pour travailler à temps plein.
    J’ai toujours eu un poids normal : Je faisais beaucoup de sport en plus…même certainement trop…!!!
    d’horribles douleurs sont arrivées dans mes articulations et j’ai dû m’arrêter de travailler… j’avais du mal à faire à manger… finalement les médecins m’ont dit fauteuil.. j’ai mis 10 ans à m’accepter mais tout ceci sans prendre de poids… et puis ma douleur m’a enfin fait voir un rhumatologue qui m’a prescrit de la cortisone plutôt que faire une radio !!!… là encore j’avais un poids normal….bon on a diagnostiqué malgré tout une PPR et une SPP (syndrome post-polio – très peu connu) … Je commençais à prendre du poids… j’avais fait deux ans avant une coloscopie et là je me suis mise à maigrir… Il faut dire que je mangeais beaucoup de Dafalgan Codéine………. je me suis mise à maigrir , mais grave… j’avais l’impression de n’être qu’un squelette !!! comme je l’étais étant enfant !!! j’ai passé deux ans en Tunisie, me suis mariée …… Depuis le cortancyl j’ai pris du poids… je n’ai pas changé mes habitudes de vie et de nourriture…. du coup la maigrichonne que j’étais est devenue une baleine…. je m’appelais même mobidyck moi-même comme pour me moquer afin de dédramatiser….. j’ai arrêté la cortisone quand un autre rhumatologue a vu ma radio et a diagnostiqué une prothèse de hanche…. on a fait trois fois l’opération avant qu’aujourd’hui elle tienne…. mais plus droit de conduire, faire des transfert à hauteur de fauteuil….etc… j’avais arrêté le sport depuis longtemps mes bras et tronc me faisaient soufffrir…. mais je n’avais pas grossi plus que cela…. NON c’est depuis la cortisone je suis passé d’un poids dit normal de 45kg à 75kg …une histoire de fou… et évidemment les douleurs se sont intensifiées… évidemment c’était de l’exercice de bouger ces 30 kg en plus !!!……et pourtant pas un gramme de moins… Bon aujourd’hui après quelques années mon mari me dit que je me suis affinée un peu .. mais pas repris mon poids initial………la cortisone a eu raison de moi… et comme je ne peux marcher… je ne perds rien !!!….

    Est ce qu’un traitement au café vert pourrait m’aider….???
    Oui c’est une histoire de dingue…. et de mauvais médecins !!!……. mais avec mes douleurs (je vois un médecin de la douleur et toujours mon chirurgien bien sur)….je souffre de ce poids… ce n’est pas dans ma tête (quoiqu’un peu pour les vêtements !!!! et voir le regard des gens !!) .. mais c’est surtout physique….. 30 kg en moins et je retrouve mes forces musculaires normales…
    Ma polio a touché surtout les jambes donc le bas du dos et mon bras gauche dont je me sers presqu’autant que mon bras droit tenant ma canne de marche à l’époque du côté droit.

    Merci à vous de me répondre quel traitement je dois prendre… cette histoire de café vert m’a interloqué….de la kiné j’en fait depuis ma Polio en 68 donc “”ras le bol””……….Mes repas n’ont pas changé….. Beaucoup de viande avec des légumes…. et souvent très peu faim….mais je me force à manger… au moins un peu…

    Bon j’attends de vos nouvelles à propos de ce café vert et ces effets sur des muscles qui ne bougent pas !!!…….comme mes jambes puisque je suis en fauteuil…

    Merci encore de votre Aide,
    Meilleures pensées,
    Martine.

    1. Bonjour Martine
      Post polio… pauvre vous.
      je n’ai pas de miracle mais quelques suggestions.
      1- je ne crois pas que le café vert soit très performant pour vous.
      2- le thé vert serait plus utile. Soit en boisson (au moins 3 tasse par jour), soit en extrait (+/- 600mg de principes actifs [les catéchines] par jour).
      le CLA https://www.jydionne.com/maigrir-a-tout-prix-l-acide-linoleique-conjugue/ aussi serait plus utile
      Comme il semble que tout a commencé par la cortisone, pensez à prendre suffisamment de vitamine D (2000 UI par jour et plus)
      Les oméga 3 aussi aident à la fois l’inflammation et la perte de poids (2000 à 3000mg par jour en mangeant)
      lisez aussi : https://www.jydionne.com/maigrir-est-ce-que-les-produits-naturels-sont-efficaces/
      Dernier point, essayez de couper de façon importante les glucides (pains, pâte, patates et aliments sucrés) ça fonctionne.
      Voilà
      Santé et bon courage, le syndrome post-polio n’est pas une sinécure.

      1. Bonsoir Jean-Yves

        Merci beaucoup pour votre réponse… Je vais suivre vos conseils à la lettre…
        Oui c’est pas une sinécure les SPP….. mais on s’accroche…je jongle entre Skenan et Daffalgan codéine et piqûre transcutanée pour les douleurs articulaire surtout sur les épaules qui en prennent un coup chaque jours !!!……….. Merci encore, je suis touchée que vous m’ayez répondu….
        Mes amicales pensées.
        Martine

    1. Bonjour Ghislaine
      Je ne connais pas les réseaux de distribution en Afrique. Par contre, sur mon site, il y a un lien vers une boutique virtuelle qui livre partout. Cliquez sur l’onglet boutique et suivez les instructions.
      Santé!

  5. Bonjour!

    Si je fais de l’anémie (je prends des suppléments de fer et c’est contrôlé par mon md et prises de sang)
    Est-ce que je peux prendre le Café vert ou s’il a les mêmes propriétés que le thé vert à ce sujet?
    Merci!

    1. Bonjour Nancy
      Le thé peut diminuer l’absorption du fer. Le café n’est pas connu pour avoir cet effet. De plus, le café vert sera pris avant les repas. Au pire, ne prenez pas le supplément au même repas que le fer si vous avez un doute.
      Santé!

  6. Bonjour, JYD, bonne annee 2015 et merci pour les informations objectives et claires, l’on en a bien besoin!
    J’ai presque 50 ans, suis menopausee depuis approx 2 ans, suffre d’un Sjogren qui inclut par occasion un reflux, acidite etc et j’ai une activite tres statique (bureau, du matin a tard le soir). J’ai aussi une hypothiroidie pour laquelle je prends levotiroxine 50 microg/jour. Et je prends du poids depuis 3-4 ans, meme en reduisant les portions et en essayant de bouger. Je suis assez dynamique, monte des escaliers, marche lorsqu’il fait beau etc – meme que j’avoue que j’ai arrete de pratiquer un sport de facon systematique (j’entrenais au tennis deux fois par semaine, faisais du sky, nageais une fois par semaine). Du coup, ma taille s’est vue transformee horriblement, le reste du corp aussi – double menton…ouf!
    Je vois bien qu’aucune pilule ou potion magique ne peut resoudre mon probleme et je vous remercie pour laisser cela bien claire, car il faut arreter de se mentir et depenser de l’argent inutillement (ou pire, se rendre malade en plus). Mais j’aimerais aider mes efforts de regime et de bouger plus avec des formules permettant une acceleration du metabolisme, ne fut-ce que legere (entre autres, parce que cela motive sans doute de voir que le regime et le sport font non seulement des muscles, mais aussi aident a retrouver sa taille). Donc: cafe vert, the vert, CLA – ensemble? Separes? A tour de role? Ou est le xanthigen dans tout ca? D’avance merci et, comme vous dites tres bien, sante!

    1. Bonjour Camelia
      Avec votre nom, je commencerais pas du thé vert (Camelia sinensis) 🙂
      Farce à part, c’est une bonne solution, en extrait ou en boisson.
      La chose à savoir quand le tour de taille augmente à nos âges (oui, je suis plus vieux 🙂 ), il faut absolument restreindre le sucre et les féculents. Ce que vous décrivez est un syndrome métabolique qui s’installe. Faites une recherche sur mon site à ce sujet.
      En coupant sévèrement les sucres et les féculents blancs, vous verrez que votre bataille est plus facile.
      Santé!

    1. Bonjour Sylvie
      1- il n’y a pas de produit naturel qui fasse maigrir quelqu’un qui ne fait pas d’effort. Tout ceux qui vous vendent des produits avec cette promesse vous mentent.
      2- il y a quelques substances intéressantes : les fibres prises avant les repas depuis le PGX jusqu’aux dérivés du glucomanane (Go4trim, etc.); les activateurs du métabolisme (thermogène) : le thé vert reste le standard à 6 tasses par jour ou 240mg à 690mg de catéchines par jour ; les inhibiteurs de l’absorption des sucres: le café vert (400mg par jour ou plus… probablement qu’un café pris avant le repas aura le même effet) et le InSea2 (250 à 500mg avant les repas); les modulateurs de des adipocytes : le CLA 3400mg en doses divisées.
      Voilà le palmarès le plus intéressant.
      Santé!

  7. Bonjour JYD
    J’ai 70 ans et pèse 62kg pour 1.70m
    Bien qu’ayant une activité physique régulière et soutenue,est-ce-que je peux prendre du café vert en gélules comme traitement d’entretien afin de conserver sans problème mon poids actuel? (combien de gélules par jour?)
    En effet, il est bien connu que plus on avance en age, plus la masse grasse a tendance à remplacer la masse maigre
    Merci

  8. Bonjours,

    J’ai moi même testé le café vert, à la base je n’ai pas fait cela dans le but de perdre du poids (même si il est vrai que cela semble avoir eu un effet en ce sens), ce que j’ai par contre remarquer c’est que après avoir bu une ou deux tasses j’avais l’impression d’éliminé au toilette quelques minutes après des toxines (en urinant), aussi je me sentais beaucoup mieux après avoir bu du café vert.

  9. bonjour JYD vu que vous vous y connaissez, je peux savoir si c’est vrai que pour garder ma ligne, je dois peser 62kg maximum? car on me dit que vu que je mesure 1.62 mètres il me faut 62 kg maximum. j’ai 13ans et je pèse 70kg. merci 🙂

    1. Bonjour Sarah
      Primo, ne vous laissez pas influencer par un notion statistique ou pire d’esthétique. Oui, votre IMC est un peu élevé. Mais l’IMC est une statistique qui ne tient pas compte de la masse musculaire. Par exemple, moi, j’ai un IMC similaire au vôtre (26.3). Pourtant, mon pourcentage de graisse est plus bas que la moyennes de hommes (13%). Mes autres paramètres santé sont excellents. Donc, l’IMC n’est pas un absolu.
      L’important est plutôt comment vous vous sentez. Quel genre d’énergie vous avez pour faire vos journées ?
      À 13 ans, la croissance n’est pas finie (J’ai aussi 2 filles 12 ans et 16 ans). C’est le temps de mieux manger pour mieux grandir à tous les points de vus. Grandir en beauté tant physiquement que psychologiquement. Laissez faire les notions de régime ou de perte de poids qui ne peuvent que vous nuire.
      Bref, laissez les normes “officielles” et concentrez vous sur les “vraies affaires” comme on dit chez nous.
      Santé!

  10. Bonjour Jean-Yves et merci pour votre réponse. 🙂

    Café torréfié ou pas, ce n’est pas vraiment le sujet de l’article en question, car l’étude porte directement sur la consommation d’acide chlorogénique et conclut que cela ferait grossir. Du moins les souris.

    Faut-il en conclure que cela ferait maigrir les humains mais grossir d’autres mammifères ?
    Ou alors effet placebo chez les humains ?
    Hum hum … j’avoue que cela me laisse plutôt dubitative …

    1. Bonjour Annie
      un détail. Le fameux café vert qui fait maigrir est un extrait et non les grains de café vert. Peut-être que prendre un café (un vrai, filtre ou espresso) avant le repas fera l’affaire je ne sais pas. Ce que je sais, par contre, est qu’il y a suffisamment de démonstration d’effet positif sur la perte de poids.
      Santé!

  11. Bonjour, j’ai environ 5 à 6 kg à perdre. J’ai acheté du café vert de la “tisanière” bien être, drainage et élimination. Pensez-vous que cela puisse m’aider dans le cadre d’un régime approprié et un peu de sport.

    J’essaie de perdre depuis plus d’un mois mais je n’ai perdu qu’un kg, stabilisé.

    Je précise que j’ai une hypothyroidie. J’ai constaté que ce n’était pas si simple de perdre des kg.

    Merci de votre réponse.

    1. Bonjour Nora
      La première chose serait de régler votre hypothyroïdie. Est-elle associée ou due à une carence en iode ? Si oui, la consommation d’algues serait bénéfique.
      Ensuite, je suis allé sur le site du produit et j’ai trouvé ceci (je ne suis pas familier avec cette tisane) : Queues de cerise: 27%
      Café vert: 24%
      Racine de chicorée: 24%
      Feuilles de romarin: 8%
      extrait d’artichaut, oranger: 4%
      Vous aurez donc, un léger diurétique (queue de cerise), un tonique du foie (encore là très léger) romarin et artichaut. Le café vert en tisane, je ne sais pas s’il aura l’effet voulu mais il peut toujours être utile. La racine de chicorée représente probablement le gout torréfié ou si elle ne l’est pas une source de prébiotique. Donc, une aide légère.
      Tant que le produit est considéré comme une béquille pour vous aider dans les autres efforts (alimentation et exercices), alors ça peut être intéressant.
      Santé!

  12. Bonjour,

    J’ai acheté sur le site BIOVEA.be du café vert avec SVETOL 800 mg (60 capsules) mais je me suis trompée dans l’utilisation. Je devais prendre 2 gélules 2x/jour et j’en ai pris la moitié (2/jour). Est-ce pour cela que je n’ai pas encore perdu de poids ? Ca fait 10 jours que je suis le traitement.

    Aussi, est-il possible que la consommation de café vert entraîne une moins bonne qualité de sommeil ? En dehors des gélules de café vert je ne bois ni thé ni café ni boissons excitantes.

    Merci d’avance pour vos réponses.

    1. Bonjour Lili
      je ne suis pas familier avec cette compagnie mais à lire le site de la compagnie, ils proposent 800mg d’extrait contenant 50% du principe actif (acide chlorogénique) et 5% caféine.
      Si ces affirmations sont vraies, alors ce devrait être une bonne dose. Le contenu en caféine serait de 40mg donc l’équivalent de thé et moins de la moitié de petit café.
      Santé!

  13. bjr, je suis au cameroun et j’aimerai avoir ce produit, je pèse 94 kg pour une taille de 165cm
    suis obèse ++ j’ai déjà essayer plusieurs régimes qui n’ont fait qu’aggraver ma situation
    et j’ai la possibilité d’obtenir les graines de café ici, vertes et fraiches
    mais je ne sais comment les consomer
    en mem temps, je voudrai commander
    mais le site que je trouve me dit que la livraison ne se fait en région européenne.
    aidez mooi, merci

    1. Bonjour Véronique
      Le café vert (Svetol) est peut-être utile pour perdre quelques kilos mais il n’est qu’une béquille qui améliore les efforts faits sur l’alimentation. Intéressez-vous aux différents régimes de protéines ou mieux à l’index glycémique de ce que vous mangez. Réduisez de beaucoup les féculents (Pains, pâtes, patates, etc.) et augmentez les légumes crus.
      Mangez à votre faim des aliments qui ne vous feront pas engraissez. Ne coupez pas les portions et mangez plus souvent.
      Simplement portez une attention aux aliments riches en sucres, amidon, farine et donc tous les féculents.
      Santé!

    1. Bonjour Marie
      Ça dépend de la compagnie. L’ingrédient intéressant se nomme Svetol. Si le produit contient seulement ça, alors c’est bien. Par contre, si vous êtes diabétique, attention aux hypoglycémies.
      Santé!

  14. Bsr,

    J’aimerais savoir si c gélule convienne pour une personne qui fait 94 kilo pour 1m50 donc en obesité morbide mis depresif et diabetique insuline 4xpar jour et cholesterol et hypertention car ca devien tres important quel perde du poin faire regime c pas possible dans sont cas vu les vertus de ces gelule jprefere poser la question avant de m avanturais dans quoi que ce soit y a til du danger????
    Merci de votree reponse
    MEL

    1. Bonjour Mel
      Je ne mettrais trop de confiance dans un produit particulier. Le plus intéressant mais pas le plus facile serait de consulter pour changer de façon radicale votre alimentation. Moins de sucre et de féculent, plus d’oméga 3, etc. Mais une consultation vous donnerais des outils personnalisés. Une pilule, quelqu’elle soit ne donnera pas tous les résultats.
      Santé!

    1. Bonjour Jocelyn
      2 plantes, 2 mécanismes distincts. Le café vert diminue l’absorption des sucre, principalement, et augmente le métabolisme par effet réflexe. Le thé vert augmente le métabolisme (effet thermogénique) et diminue légèrement l’absorption des gras.
      Santé!

  15. hello
    je lis et je trouve vos articles très correctes. Merci de prendre du temps. J’ai perdu 10 kg suite à des ennuis de santé avec 2 opérations à une semaine d’intervalle.
    Vais je forcement les reprendre? Je suis clouée à la maison et ne sort pas, tout mouvement est difficile, n’est ce ^pas un risque enorme de prise de poid?
    merci c’ldoc

  16. J’ai commencé la cure depuis une semaine et j’ai très mal aux intestins. D’après le forum de discussions, c’est l’un des effets indésirables suite à cette cure. Est-ce sans risque si je continue ?

  17. bonjour, moi j’aimerais savoir si le café vert est meilleur pour la santé que le café ordinaire

    Car moi c’est pas pour maigrir c,est pour la santé,

    j’ai arreter de boire du café car je crois que c,a me donnais de la diarrhée,

    j,ai 72 ans vous comprenez on a des problemes

    je vous remercie

    1. Bonjour Denise
      Le café vert ne se boit pas comme tel. Il peut donner encore plus de diarrhée. C’est pourquoi il est disponible en extrait. Vous pouvez toujours demander dans une brulerie mais vous serez déçue à la fois du gout et de l’effet. Bref, si vous ne tolérez plus le café, c’est très bien. Votre corps vous a parlé et vous avez écouté.
      Vous pouvez prendre du thé, plus doux pour l’intestin. Il ne provoque pas de diarrhée. Si vous aimez…
      Santé!

  18. Bonjour, voici un article très intéressant !
    Quand vous dites: ”On connaît déjà l’effet de la caféine, mais l’extrait dont il est ici question est décaféiné” Qu’entendez-vous par décaféiné ? Peut-on tout simplement piler, moudre pour finalement tamiser la graine de café verte pour ensuite la consommer sous forme de gélule de 1000mg ? (c’est-ce que je fais depuis 6 mois). Selon l’Inspectorat de la Direction générale des produits de santé et des aliments (Santé Canada), plus particulièrement l’Annexe B à la Politique de conformité et d’application pour les produits de santé naturels (PSN), la caféine est considérée comme un ingrédient sujet à un ordre de cessation de vente et à un retrait s’ils
    sont trouvés dans un PSN, et peut être considérées comme posant un risque grave pour la santé: c’est-à-dire la possibilité de toxicité cardiovasculaire. Je m’entraîne intensivement cinq fois par semaine, et je consomme 1000mg de café vert brézilien état pure et moulé (en poudre et sous forme de gélule) avant mon entraînement pour éviter tous les suppléments retrouvés sur tablette qui sont nocifs pour la santé et remplis de sucre afin d’augmenter le niveau d’énergie. Par ailleurs, j’ai connu des résultats très impressionnants avec le café vert: entre autre, en gain d’énergie afin de compléter un entraînement musculaire intensif de 2 heures, et en gain de résistance cardiovasculaire quand je fais mon jogging le matin.
    En 6 mois j’ai réalisé un gain de masse de 14KG et atteint un indice de masse grasse à 9% et mes muscles et mes veines sont plus saillantes. La raison pour laquelle j’ai commencé à consommer les bines de café vertes, dérivent du fait que j’avais atteint un plateau dans mon entraînement et que mon poids se maintenait à 90KG n’étant ainsi dans la possibilité de terminer mon programme musculaire. Maintenant je suis à 104KG et j’arrive à maintenir mon poids tout en respectant ma diète (Jorge Cruise – The 100). Ceci étant dit, je suis maintenant un peu dépendant de ces petites bines de café verte avant mon entraînement, puisqu’elles me permettent de compléter un programme complet sans trop exigence de ma part. Croyez-vous que je mets ma santé en danger, tout en considérant, qu’ironiquement, je n’aime pas le café, et ne consomme pas de caféine outre que ma dose de 1000mg par jour ?

    1. Bonjour Martin
      Quelques précisions. L’extrait de café vert est bel et bien décaféiné à +/- 97%. Par contre, je ne sais pas du tout à combien de café correspond le 400mg d’extrait. Probablement beaucoup plus du genre 4g.
      Votre recette est très intéressante. la quantité de caféine que vous aurez dans un tel produit maison sera assez faible. Le café contient en moyenne 2-2,5% de caféine. Donc votre 1000 de grains fournit environ 20+25mg de caféine. Vous êtes loin en dessous d’une tasse de café.
      Santé canada mentionne de contrôler la caféine mais en même temps, mentionne que 350-450mg par jour demeurent sécuritaire.
      Donc, bravo si vous atteignez vos objectifs. Votre recette est tout à fait sécuritaire.
      Santé!

      1. Merci beaucoup d’avoir pris le temps de répondre à mes questions M. Dionne ! Je peux maintenant dormir sur mes deux oreilles ! 🙂
        Merci beaucoup pour vos blogues et vos articles très intéressants !

  19. Jean-Yves,

    Merci pour vos réponses, tjs appréciées.
    Si vous deviez conseil un extrait de café vert, quel produit de quelle marque conseilleriez-vous au Canada ?

    Merci.
    Salutations de Belgique où c’est le un temps de “déluge” pour le moment -)
    Eve

    1. Bonjour Walle
      Bonne question… et la réponse est simple
      1- Il existe des produits naturels contenant un seul actif mais ceux-vi sont de plus en plus rares.
      2- Les compagnies qui fabriquent des produits naturels n’ont pas accès aux brevets pour sécuriser leur marché comme le font les pharmaceutiques. Donc, elles doivent trouver des façons ingénieuses pour fidéliser leurs clients. Les formules complexes d’ingrédients permettent de diminuer la comparaison basée exclusivement sur le prix et surtout permettent de faire du “branding” ce qui signifie travailler sur la marque. Ainsi, le client achète un produit, une marque, qui est différente de la compétition et difficile à comparer. Il aura plus tendance à être fidèle.
      Santé!

  20. Bonjour Jean-Yves,

    Je suis désolée que tu vis encore les effets indésirables suite à la demande que je t’ai faite. Le bon côté c’est que tu penses à moi souvent 🙂

    Ton article sur le café vert, très intéressant et souligne bien qu’un tel produit peut aider à supporter un programme de perte de poids mais sans diminuer la prise de calories ou augmenter l’activité physique, aucun produit ne sera efficace.

    J’espère que tu passes un bel été!

  21. Jean-Yves,

    voici un produit conseillé par une dame qui semble être motivée par les mêmes attentes que moi :

    Paradise Herbs & Essentials Green Coffee Bean

    et d’autres parlent de ceci:

    Nutrigold Svetol® Green Coffee Bean Extract Gold™ Advantage”

    Pure Health

    qu’en pensez-vous ?

    merci

  22. Bonjour Jean-Yves,

    merci pour cet article très intéressant (comme d’habitude -).
    je souhaiterais acheter cet extrait de café vert, non pas pour perdre beaucoup de kilos mais plutôt pour m’aider à maintenant mon poids de manière naturelle car j’ai tendance à prendre du poids facilement. Néanmoins, la santé est mon intérêt premier, donc je recherche toujours des produits naturels de grande qualité.

    c’est pourquoi j’ai fait quelques recherches sur internet pour me procurer cet extrait de café vert.

    d’abord sur la firme qui produit le Svetol

    Naturex:
    http://www.naturex.com/contacts.html

    http://www.newswire.ca/fr/story/1117265/l-aspect-scientifique-du-svetol-et-pourquoi-cela-fonctionne

    mais ceci ne me disait pas quel produit acheter alors j’ai trouvé ce site :

    http://www.complements-alimentaires.co/svetol-extrait-vegetal-de-cafe-vert-decafeine/

    qui recommande celui-ci :

    http://www.conua.com/sveneol+svetol+neopuntia

    mais il y a de l’extrait de Nopal et d’autres excipients dont j’ignore tout, que pensez-vous de ce produit ?

    http://www.sveneol.com/

    et celui-ci aussi, mais là également il n’y a pas que du Svetol, qu’en pensez-vous ?

    http://www.svetol.fr/fr/ou-trouver-le-svetol

    En surfant, je suis également tombée sur celui-ci qui contient également du Svetol mais j’ai des doutes vu tous les noms des produits autres que le Svetol !

    http://www.anastore.com/fr/articles/SC15_cafe_vert_svetol_the_vert.php

    Je me permets donc de vous demander les références d’un produit 100 % naturel ne contenant aucun autre produit, comme recommandé par le Dr. OZ (no binders, no fillers and no artificial ingredients).

    Vos conseils sont tjs très précieux, merci pour le fantastique travail que vous faites !

    Salutations de Bruxelles,
    Eve

    1. Bonjour Ève
      Le néopuntia est un extrait de figue de barbarie. Surtout un fibre qui aide aussi à réduire l’absorption
      Le thé vert demeure le premier choix pur augmenter le métabolisme. Que ce soit sous forme de thé ou d’extrait, il demeure un bon choix.
      Bref, peut importe la combinaison, ce sont des produits qui semble intéressants. Quant à savoir ce qui est disponible en Belgique et quels sont les produits de qualité, alors, vous êtes mieux placée que moi.
      Santé!

  23. Bonsoir JY

    Mais j’ai justement seulement 3 kg à perdre, pas plus. Ça pourrait être intéressant pour moi. Y a-t-il des risques d’allergies ? ou d’intolérance ?
    Merci
    hélène L

    1. Bonjour Hélène
      Je ne crois pas que vous ayez 3 kg perdre… Mais bon.
      À part quelques cas d’irritation intestinale et de ballonnements, l’extrait de café vert est très bien toléré
      çSanté!

  24. Bonjour,

    Se n’est pas compliqué la santé mangé légumes et fruit en quantité, viande maigre petite quantité,poisson, du bon pain au grain, pas de sucre, pas de sel,1 verre de vin rouge par jour, c’est ce que j’ai fais, c’est ce qui éloigne les maladies et donne le meme pesanteur apres 77 ans de vie et aucune maladie.

    Voila ma recette

    1. Suite aux 2 messages ci-dessus, pr être plus précis, du pain au blé le moins transformé possible, aux molécules de gluten les plus petites (assimilables sans exacerbation du phénomène inflammatoire lié à la gliadine), soit de l’épautre ou du Kamut, et bien sûr bien fermenté (diminue l’agressivité de la gliadine) au levain naturel. Ce qui donne qd même un pain plus acide. Le matin un maximum de bonnes protéines (ouef, jambon cuit ou cru, sardines et autres petits poissons, votre reste de poulet, dc tt ça bio et de qualité) et de bonnes graisses (bien arroser d’huile d’olive/cameline), avocat, pourpier… car ns avons les enzymes pr assimiler les graisses en plus gde quantité le matin ds le sang. Et du cp le soir, c soupe/salde, on ne ressent ps le besoin de remanger des protéines. Et les hydrates de carbones, plutôt le midi. Avec proteines et graisses le matin, plus de cp de fringale à 11h, ps besoin de café vert pr éliminer ensuite. La glycémie ne commence ps son yoyo journalier, ce qui arrive si vs prenez le matin pain/confiture/lait/café,thé sucrés… Le lait, c du sucre (lactose) et des graisses plus forcément bonnes (les vaches ne voient plus la couleur de l’herbe, oméga 3, ms des tourteaux de soja/maïs omega 6). Bien sur 0 soft drink (et edulcorés, c pire), ps de grigotage, on ne met en branle la digestion (dc la machine à insuline) que qd ça vaut le cp, pr 3 bons repas ds la journéee, et on laisse l’orgaznisme au repos le reste du tps. Un fruit vers 5h de l’apm, oui, après le repas, plutôt compote non froide, le seul intérêt des thés/cafés post repas, c pr founir la chaleur nécessaire à la mise en route de la digestion (chaleur = énergie ds ce qui constitue in fine des réactions chimiques), c prq ps d’énorme verre d’eau froide ou tempérée à laz fin du repas, qui coupe la digestion (tempérée = 20° alors que le corps turbine à 37°celsius). Fruits : une ou 2 pièces par jour, au-delà de 12g de fructose par jours (=2 à 3 pièces de fruit), devient aussi toxique que l’alcool pr le foie à assimiler/métaboliser. Dc une verre de vin, et 1 fruit, 1 verre de jus (= pur fructose, surtt si ps pressé frais, car plus d’enzyme qui permeete une bonne assimilation), ou 3 verres de vin et ps de fruit, ou 3 fruits et ps de jus ni de verre de vin.

      1. merci beaucoup !

        voici peut-être pourquoi mon ventre gonfle quand je mange beaucoup de fruits comme les cerises, les framboises et les myrtilles que j’adore, et qui m’aident à ne pas craquer sur des sucreries pures.

        pas facile de faire les bons gestes … dire que l’on croit bien faire en mangeant bcp de fruits !!!

        1. Bonjour Walle
          Pour diminuer les ballonnements, essayez de changer vos choix de fruits. Il se peut que vous souffriez d’une intolérance au fructose. Cette intolérance provoque les mêmes symptômes que celle au lactose du lait, à savoir ballonnements, gaz, quelques fois diarrhée.
          En privilégiant les fruits moins riches en fructose comme l’orange, les symptômes disparaissent. allez sur : http://www.foodintolerances.com.au/French/fructose-food-table.aspx
          Santé!

  25. Moi non plus je ne crois pas à ce genre de miracle .

    Il y a peu de techniques meilleures que : ” manger moins de calories qu’on en brûle ” pour maigrir …!!!

    J.Ls Boivin M.D.

    1. ou “brûler plus de calories qu’on en consomme..” c est encore mieux! perte de poid + optimisation globale des mécanismes chimiques cardio-vasculaires/ ventilatoires etc..! Parole de coach sportif! ;D Je me méfie des concepts de restrictions caloriques. Il faut un minimum de connaissances pr savoir gérer un abaissement des apports caloriques (surtout si ce derniers est indexé sur une intensité d activité physique quotidienne basse) sans tomber dans certaines carences. Donc le mieux c est mangé “normalement” sans restrictions particulières (rien n est mauvais en soi, un peu de tout en nutrition c est la base). Bref privilégier l’augmentation des calories dépensées/jour plutôt que de baisser les calories consommées si celles ci se trouvent déjà dans une norme correcte selon votre âge, sexe, mode de vie.

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