Encore des oligoéléments

J’avais oublié de vous parler de la silice, du vanadium, du chrome, du fluor et de l’arsenic. Comment? Est-ce que l’arsenic fait partie des oligoéléments?

Une tempête dans un verre… de vin

En mars dernier, on apprenait que des fabricants de vins californiens faisaient l’objet d’une poursuite à cause du contenu en arsenic de leurs vins. Faut-il s’inquiéter?