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Chlorophylle: Un pigment vert? un vêtement de sport? ou un produit santé?

Cliquez ici pour écouter ma chronique du 14 février à L’après-midi porte conseil.

Non, cet article n’est pas une publicité pour les vêtements de marque Chlorophylle. ;-)

On attribue de nombreuses vertus à la chlorophylle: purifie le sang, diminue l’hypertension, détoxifie le foie, améliore la circulation… La liste est longue. Mais est-ce que tout ça est vrai? La chlorophylle est-elle un incontournable pour être en santé?

Qu’est-ce que c’est ?

La chlorophylle est un pigment que les plantes synthétisent pour utiliser l’énergie de la lumière. Elle absorbe surtout les longueurs d’ondes rouges et rejette principalement le vert. Elle est donc responsable de la couleur verte des plantes.

Chimiquement, sa structure ressemble à celle de l’hémoglobine car elle comporte une grosse structure nommée hème. Elle diffère cependant de l’hémoglobine de deux façons:

· La chlorophylle ne contient pas de protéine (la partie globine dans l’hémoglobine).

· Au milieu de sa structure hème, l’hémoglobine contient un atome de fer (d’où sa couleur rouge), alors que la chlorophylle, elle, a un atome de magnésium.

Le rôle de la chlorophylle est en partie similaire à celui de l’hémoglobine puisqu’elle se lie à l’oxygène. De là à la nommer le sang des plantes, comme certains l’affirment…(1) le pas est un peu grand.

Extraction

Communication avec Michel Deslandes http://www.landart.qc.ca/:

«Les sels de chlorophylle (potassium ou sodium) sont obtenus de cette façon:

D’abord, on extrait la chlorophylle d’un medium végétal (luzerne, ortie, mûrier), soit à l’aide d’un solvant organique, comme l’alcool, soit à l’aide d’un fluide supercritique (CO2 liquide), avec de l’alcool comme co-solvant.

La chlorophylle subit ensuite une saponification avec de la soude ou de la potasse (ce qui explique le sodium ou le potassium) en présence de cuivre (gluconate ou sulfate). Cette opération permet la création d’un sel de chlorophylle hydrosoluble (soluble dans l’eau).

Savais-tu qu’on a démontré que les sels solubles de chlorophylle ont une activité antioxydante plus de 1000 fois supérieure à celle des xanthines, et 20 fois supérieure à celle du resvératrol? (2)»

Les suppléments de chlorophylle se retrouvent sous forme liquide, en comprimés ou en capsules. La chlorophylle est souvent incluse dans les formules d’aliments verts en poudre. Elle est également utilisée comme colorant alimentaire vert.

Allégations diverses

Sur les divers sites Internet qui traite de la chlorophylle, on retrouve les effets santé suivants: (1,3,4)

· Purifie le sang en oxygénant les globules rouges;

· Aide l’organisme à se libérer de ses toxines;

· Favorise l’alcalinisation;

· Désodorisant – bonne haleine;

· Aide digestive;

· Élimine les problèmes de constipation;

· Agit comme anti-inflammatoire;

· Antioxydant;

· Draineur de toxines associées au cancer;

· Désintoxique le foie;

· Régularise les menstruations;

· Stimule les fonctions glandulaires et des organes;

· Offre des nutriments vitaux pour le système musculaire;

· Améliore la circulation;

· Renforce le muscle du cœur;

· Combat les germes;

· Diminue l’hypertension;

· Favorise la guérison de la peau et des muqueuses (accélère la cicatrisation);

· Soulage les symptômes de la cystite interstitielle (infection urinaire).

Qu’est-ce qui est vrai… ou plausible ?

Effets santé reconnus

Selon la Direction des produits de santé naturels (Santé Canada), la chlorophylle orale est utile comme rince-bouche et comme désodorisant interne.(5)

Recherche publiée

· Leucopénie: Une étude chinoise montre que la prise de 120mg de chlorophylle augmente la production de globules blancs chez des patients leucopéniques (qui n’ont pas assez de globules blancs).(6)

· La prise de chlorophylle peut aider le corps à éliminer certaines toxines dangereuses (triéthylamines). (7)

· La chlorophylle se lie aux aflatoxines et favorise leur élimination (détoxication).(8) Les aflatoxines sont des toxines produites entre autres par des moisissures microscopiques sur les arachides. Elles sont très dangereuses pour le foie et, parce qu’elles se lient à l’ADN, peuvent causer des cancers. La chlorophylle peut également désactiver les composés intermédiaires aflatoxines-ADN qui déclenchent l’apparition de cancers. (2,9,10)

· L’effet désodorisant a été montré chez des personnes ayant des colostomies,(11) mais pas dans les cas d’incontinence urinaire.(12)

· De très vieilles références mentionnent un effet cicatrisant et potentiellement anti-inflammatoire lorsque la chlorophylle est appliquée directement sur les plaies dans un onguent.(13,14)

· La chlorophylle pourrait agir en protégeant le corps, en particulier la peau, des radiations ionisantes comme les rayons gamma.(15)

Logiquement

D’un point de vue pharmacologique, deux parties de la molécule de chlorophylle peuvent expliquer certains effets:

1- Le magnésium central: le magnésium est un cofacteur de plus de 300 réactions enzymatiques dans le corps (voir Plus de magnésium = plus en santé?). La présence de magnésium dans la chlorophylle pourrait expliquer ses effets:

a. normotenseur (normalise la tension artérielle);

b. normalisateur du transit intestinal.

2- Le noyau hème peut avoir des effets chélateurs en se liant aux toxines et justifier les effets:

a. désodorisant;

b. réduction des toxines intestinales et corporelles.

De plus, la molécule complète a un effet antioxydant (16) parce qu’elle se lie aux radicaux libres.

Qu’est-ce qui est peu plausible?

Finalement, je n’ai trouvé aucune validation, ni aucune explication logique pour les allégations suivantes:

· Purifie le sang en oxygénant les globules rouges;

· Élimine les problèmes de constipation;

· Agit comme anti-inflammatoire (peut-être en application topique, mais pas lors de la prise orale – oubliez la chlorophylle si vous pensez remplacer vos anti-inflammatoires pour l’arthrite…);

· Régularise les menstruations;

· Stimule les fonctions glandulaires et des organes;

· Améliore la circulation;

· Renforce le muscle du cœur;

· Soulage les symptômes de la cystite interstitielle (infection urinaire).

Pour en savoir plus:

Chlorophyll and Chlorophyllin, Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Université d’Oregon. http://lpi.oregonstate.edu/

Références:

1. Les vertus thérapeutiques de la chlorophylle liquide http://pensersante.blogspot.com/2010/04/les-vertus-therapeutiques-de-la.html

2. Osowski A, Pietrzak M, Wieczorek Z, Wieczorek J. Natural compounds in the human diet and their ability to bind mutagens prevents DNA-mutagen intercalation. J Toxicol Environ Health A. 2010;73(17-18):1141-9. PubMed PMID: 20706936.

3. http://produits.landart.qc.ca/produits/18-Chlorophylle/1-LA2004-Pure_CHLORO.html

4. http://www.maisonradical.ca/chlorophylle_liquide.htm

5. Direction des produits de santé naturels http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/index-fra.php (recherche sur la chlorophylle à partir de Base de données des produits de santé naturels homologués : http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/applications/licen-prod/lnhpd-bdpsnh-fra.php)( accès le 13 février 2012)

6. Gao F, Hu XF. Analysis of the therapeutic effect of sodium copper chlorophyllin tablet in treating 60 cases of leukopenia. Chin J Integr Med. 2005 Dec;11(4):279-82. PubMed PMID: 16417778.

7. Yamazaki H, Fujieda M, Togashi M, Saito T, Preti G, Cashman JR, Kamataki T. Effects of the dietary supplements, activated charcoal and copper chlorophyllin, on urinary excretion of trimethylamine in Japanese trimethylaminuria patients. Life Sci. 2004 Apr 16;74(22):2739-47. PubMed PMID: 15043988.

8. Egner PA, Muñoz A, Kensler TW. Chemoprevention with chlorophyllin in individuals exposed to dietary aflatoxin. Mutat Res. 2003 Feb-Mar;523-524:209-16. PubMed PMID: 12628519.

9. Egner PA, Wang JB, Zhu YR, Zhang BC, Wu Y, Zhang QN, Qian GS, Kuang SY, Gange SJ, Jacobson LP, Helzlsouer KJ, Bailey GS, Groopman JD, Kensler TW. Chlorophyllin intervention reduces aflatoxin-DNA adducts in individuals at high risk for liver cancer. Proc Natl Acad Sci U S A. 2001 Dec 4;98(25):14601-6. Epub 2001 Nov 27. PubMed PMID: 11724948; PubMed Central PMCID: PMC64728.

10. Kamat JP, Boloor KK, Devasagayam TP. Chlorophyllin as an effective antioxidant against membrane damage in vitro and ex vivo. Biochim Biophys Acta. 2000 Sep 27;1487(2-3):113-27. PubMed PMID: 11018464.

11. Christiansen SB, Byel SR, Strømsted H, Stenderup JK, Eickhoff JH. [Can chlorophyll reduce fecal odor in colostomy patients?]. Ugeskr Laeger. 1989 Jul 3;151(27):1753-4. Danish. PubMed PMID: 2675439.

12. Nahata MC, Slencsak CA, Kamp J. Effect of chlorophyllin on urinary odor in incontinent geriatric patients. Drug Intell Clin Pharm. 1983 Oct;17(10):732-4. PubMed PMID: 6628224.

13. Larato DC, Pfau FR. Effects of a water-soluble chlorophyllin ointment on gingival inflammation. N Y State Dent J. 1970 May;36(5):291-3. PubMed PMID: 4908977.

14. EDWARDS BJ. The treatment of leg ulcers; further notes on the use of ointment containing water soluble chlorophyll. Physiotherapy. 1956 Apr;42(4):94-5. PubMed PMID: 13349475

15. Boloor KK, Kamat JP, Devasagayam TP. Chlorophyllin as a protector of mitochondrial membranes against gamma-radiation and photosensitization. Toxicology. 2000 Nov 30;155(1-3):63-71. PubMed PMID: 11154798.

16. Boloor KK, Devasagayam TPA, Mohan H. Mechanisms responsible for the antioxidant properties of chlorophyllin : a pulse radiolysis study. BARC Newsletter 2004 249

17. Chlorophylle sur Wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Chlorophylle

Photo: Wilfredo R. Rodriguez H. (sur Wikipédia)

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Classé sous: Chroniques médiaPlantes

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FluxCommentaires (20)

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  1. Marcel de la Chevvrotière dit :

    Bonjour M. Dionne

    Merci pour toute l’information que vous nous donnez.J’ai 80 ans et je souffre de la maladie de Raynaud.(les mains blanches)Iln’existe aucuns traitements en pharmachomologie.Pour ma part j’ai découvert
    dans diverses lectures que la chlorophille pouvait favoriser la circulation dans les extrémitées.J’ai cmmmençé a l’utiliser à raison d’une cuillère à thé par jour et ça m’aide beucoup,

    [Répondre]

    JYD répond:

    Bonjour Marcel,
    Oui, pour l’effet antioxydant, anti-inflammatoire et potentiellement vasodilatateur, la chorophylle sera utile. Vous pouvez aussi penser à prendre des huiles de poisson oméga 3 à 1000mg par jour. Si vous ne prenez pas de médicament pour éclaircir le sang comme le coumadin, un bon extrait de ginkgo biloba donne de bons résultats.
    Santé!

    [Répondre]

  2. Christian Arsenault dit :

    La pluspart des allégations pour la santé mentionnés dans ce billet sont vrai à condition de consommer les légumes feuillus verts entiers, frais, biologiques et cru.

    Selon ce que je connais, chlorophylle signifie simplement  »feuille verte ». Chloro = vert et phylle = feuille.

    Signé, accro au vert!

    P.S. n’oublions pas qu’il est impossible d’avoir un brevet pour les feuillus verts!…

    [Répondre]

    JYD répond:

    Bonjour Christian,
    Tant mieux… En fait ce n’est pas tout à fait vrai. Monsanto en a quelques-uns…. :-(
    Santé! quand même

    [Répondre]

    Christian Arsenault répond:

    Hein!… ahh!..ben… y sont capable de tout eux!!!

    [Répondre]

  3. Sophie dit :

    Je confirme pour l’effet rince-bouche. Je bois un grand verre d’eau dans lequel est diluée une cuillerée à thé de chlorophylle et l’effet désodorisant est immédiat. En plus, c’est naturel, sain et non asséchant, contrairement aux rinces-bouches conventionnels.

    Je me demandais, par ailleurs, si la chlorophylle liquide est vraiment une source de magnésium. C’est que j’ai lu quelque part que le magnésium était remplacé par le cuivre lors de la saponification. D’un autre côté, ce doit être vraisemblablement le magnésium qui a cet effet désodorisant. La chlorophylle liquide devrait donc logiquement en contenir…

    [Répondre]

    JYD répond:

    Bonjour Sophie,
    Vous avez raison. Mon erreur. Le magnésium est bel et bien remplacé par le cuivre lors de la saponification.
    Donc, l’apport en Mg est négligeable.
    Santé!

    [Répondre]

    Christian Arsenault répond:

    ahhhh… L’effet rince bouche!… bien sûr… les Libannais l’ont compris depuis longtemps eux!… pourquoi pensez-vous qu’il mettent un bouquet de persil dans leur délicieuse assiette shishtaouk qui contient une succulente sauce à l’ail peu agréable pour notre haleine?… et oui, le persil neutralise toute cette odeur!…

    Les restos rapides Libannais sont selon moi les meilleurs pour la santé: beaucoup de feuillus verts, aucun fromage, ni beurre, ni crème, ni yogourt ni lait et très peu de blé (gluten) au menu!

    Cheers!

    [Répondre]

  4. Sophie dit :

    Oui, vive le persil ! C’est si frais et parfumé (et délicieux aussi avec des moules).

    À propos de la chlorophylle liquide, j’ai remarqué que certaines marques y ajoutent du guarana. Je me demande ce que vous pensez de cette association. Moi, je ne prendrais pas celle-là, car la caféine ne me fait pas. Je trouve qu’il est important de regarder la liste des ingrédients sur tout ce qu’on achète, même s’ils sont en tous petits caractères, car il y a souvent des ajouts dont on ne veut pas nécessairement.

    [Répondre]

  5. nadia dit :

    puis-je donner de chlorophylle liquide pour un enfant de 2ans et 10 mois et de combien la quantite

    [Répondre]

    JYD répond:

    Bonjour Nadia,
    Il n’y a pas de risque à donner de la chlorophylle à un enfant. Idéalement, lui donner des aliments verts en quantité serait encore mieux (brocoli, etc.)
    La dose similaire aux adultes, telle que mentionnée sur l’étiquette, sera correcte.
    Santé!

    [Répondre]

  6. Caroline dit :

    Bonjour,
    Est-ce que la chlorophylle liquide peut tacher les dents ou les colorer ?

    [Répondre]

    JYD répond:

    Bonjour Caroline,
    À ma connaissance, non. Mais vous devriez communiquer avec le fabricant. Il vous répondra.
    Santé!

    [Répondre]

  7. Camille dit :

    en ce qui attrait a l’effet »· Élimine les problèmes de constipation » je crois qu’il est surtout applicable au fait qu’on prends la chlorophylle avec un grand verre d’eau mais étant atteint du colon irritable je dois cependant avouer que je vois une nette différence sur mes maux d’intestins avec et sans la prise de Chlorophylle mais j’ai aucune idée du pourquoi cependant.

    [Répondre]

    Michèle répond:

    Je souffre du colon irritable aussi, quel est la dose que vous prenez et voyez-vous toujours une différence sur vos symptômes?

    [Répondre]

    Christian A. répond:

    Syndrome du côlon irritable!…et si c’était le gluten ?

    Le syndrome du côlon irritable  »pourrait » être déclenché par une réaction du système immunitaire à la présence de gluten.

    Supprimez le blé, seigle, avoine, orge pour un ou deux mois… et voyez comment vous vous sentez!

    [Répondre]

  8. Dyane dit :

    Est-ce que la chlorophylle est sans danger pour une personne en insuffisance rénale terminale? Cette personne prends des Antihypertenseur ,des statines pour le cholestérol et 2 autres médinaments pour alcaliniser son système…Une personne lui a recommandé de prendre de la chlorophylle;je lui ai dit de d’abord demandé conseil à son néphrologue…
    Merci

    [Répondre]

    JYD répond:

    Bonjour Dyane
    Bonne idée de demander au spécialiste, ne serait-ce que pour ne pas nuire à la relation professionnelle. La chlorophylle liquide est sans danger pour les insuffisants rénaux.
    Santé!

    [Répondre]

  9. CHRIS dit :

    Bonjour, quelqu’un peut-il m’indiquer une marque de chlorophylle liquide fiable et de qualité ? Est-ce que la chlorophylle issue des feuilles de laurier est aussi bénéfique que celle issue d’alfalfa ?
    Merci beaucoup

    [Répondre]

    JYD répond:

    Bonjour Chris
    la chlorophylle de LandArt est très bien. Par contre, je ne connais pas la cholorphylle de Laurier
    Santé!

    [Répondre]

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