L’abc des triglycérides

On entend souvent parler des triglycérides, mais qu’est-ce que c’est, au juste, un triglycéride?

Route des épices: la cannelle

Avançons sur la route des épices, de Madagascar jusqu’au Vietnam et à la péninsule Indochinoise, à la rencontre de grands arbres tropicaux appelés canneliers.