Cliquez ici pour écouter ma chronique du 16 juin à L’après-midi porte conseil.

L’été, c’est le temps des vacances. Voici quelques adresses pour y inclure des escales santé… un peu partout au Québec.

Des endroits à visiter

À Rawdon

Dans le fin fond du chemin Parkinson (à environ 60 minutes de Montréal), se trouve une ferme très particulière qui vaut le détour… rien que pour voir

La Terre des Bisons http://www.terredesbisons.com/

Propriété de Josée Toupin et Alain Demontigny, au 6855, chemin Parkinson, Rawdon.

Le simple fait de voir déambuler ces mastodontes à quelques pas vaut le déplacement. Sans parler de la qualité de la viande! La viande de bison est plus riche en fer et moins riche en gras et en cholestérol. Peu importe, c’est un délice…

De plus, comme Josée sait bien s’entourer, vous retrouverez à la boutique, en plus de la viande de bison sous toutes ses formes (dont un tartin pas piqué des vers), quelques produits de laine de bison (incluant de splendides foulards).

À Québec

Choco-Musée Érico http://www.chocomusee.com

634, rue Saint-Jean, en plein dans le quartier St-Jean-Baptiste.

Par une journée pas trop chaude, arrêtez y déguster un chocolat chaud Aztèque à ma santé! Du chocolat noir et des épices… rien que du bon!

À Franklin

Le verger biologique Maniadakis http://www.vergerbiologique.com/

1150, Route 209, Franklin Centre.

De août à octobre, allez cueillir vos pommes. Les pommes de ce verger sont les meilleures que j’ai mangées. Belles, bonnes et bio!

À St-Bernard de Lacolle

Verger Du Sureau Biosambucus http://www.suro.ca/

274, rang Saint-André RR 1, Saint-Bernard-de-Lacolle, J0J 1V0.

Verger spécialisé dans la production de sureau et le développement de produits culinaires et médicinaux à base de sureau. Un délice! Jacinthe et Sylvain, tout sourires, sont des gens charmants à rencontrer. D’ailleurs, les 3 et 4 juillet, ils sont les hôtes de la fête Arôme cidre et vin. Profitez-en pour y déguster des produits locaux de plus de 25 exposants de la région.

À Val David

Les jardins de La Clef des Champs http://www.clefdeschamps.net/

2205 chemin de la rivière, Val David.

La Clef des champs est probablement l’herboristerie la plus connue au Canada. Ce que peu de gens savent, c’est qu’on peut visiter leurs jardins. Monumental ne suffit pas à décrire ces jardins en terrasses à flanc de montagne. À visiter du 23 juillet au 5 septembre http://www.clefdeschamps.net/fr/entreprise/jardins. Époustouflant, majestueux, énergisant, à couper le souffle.

À Grondines

Aliksir http://www.aliksir.com/

1040, Chemin du Roy, Grondines, Qc, G0A 1W0, tel: 418-268-3406.

On y apprend comment se font les huiles essentielles d’ici. Aliksir est fabricant d’huiles essentielles et des fameux arômes de SABA. Ces arômes font des miracles en cuisine et … sont le secret bien gardé de certains grands chefs. http://lesaromesdesaba.alimentation.officelive.com/

À St-Ours

Le jardin des curiosités http://www.lejardindescuriosites.com/accueil.html

2875 Chemin des Patriotes.

Que diriez-vous d’un cactus vivace? Ou d’un jardin de cyprès?

Autres jardins à visiter

Liste de jardins membres de la Guilde des herboristes à visiter:

http://www.guildedesherboristes.org/ressources-en-herboristerie/jardins-a-visiter

Liste de fabricants et producteurs membres de la Guilde des herboristes:

http://www.guildedesherboristes.org/ressources-en-herboristerie/fabricants

Circuits de délices

Route de la Bière

http://festivalmondialbiere.qc.ca/fr/boutique/84/route_des_bieres_de_quebec_2009/

Un article à lire, pour tous les amateurs de bière: http://www.ameriquefrancaise.org/fr/article-337/Bières,_brasseurs_et_brasseries_au_Québec.html

Si les bières du Québec vous intéressent, mais que vous ne voulez pas quitter l’île de Montréal, qu’à cela ne tienne: Les délires du terroir http://www.lesdeliresduterroir.com/ sauront vous fournir… 6406, rue Saint-Hubert.

Circuit du Paysan

http://www.circuitdupaysan.com/francais/

Un circuit champêtre pittoresque du secteur sud-ouest de la Montérégie.

Route des fromages (par régions du Québec)

http://www.routedesfromages.com/repertoire.php

Pour bouger un peu

Une étude britannique a montré que l’exercice physique en milieu naturel est plus efficace que l’exercice à l’intérieur et que c’est un antidépresseur incomparable.

Arbraska www.arbraska.com

Des parcours et autres activités suspendus entre ciel et terre. Arbraska à Rawdon a été le premier, à ma connaissance, à offrir des parcours d’hébertismes grandeur adulte. 4131 rue Forest Hill, Rawdon. (Arbraska a 3 autres parcs: Rigaud, Mont St-Grégoire et Barrie en Ontario.)

De l’autre côté de la rue Forest Hill, le Spa Nordique La Source… un arrêt complet, le temps de se ressourcer. http://www.lasourcespa.com/

Sentiers pédestres

Le saviez-vous, le Québec et le Canada regorgent de sentiers pédestres dans toutes sortes d’environnements? Mes préférés: les sentiers des régions de Lanaudière (surtout à St-Zénon) et Charlevoix.

http://www.bonjourquebec.com/qc-fr/randonneepedestre.html

www.alliancepleinair.com

Des épiceries spéciales à découvrir sur la route

· À Montréal, dans le Mile End: Bio terre épicerie santé, 201, rue Saint-Viateur, 514-278-3377.

· À Dollard-des-Ormeaux: Health Tree, 3827, boul. Saint-Jean, http://www.healthtree.ca/

· À Gatineau: La boîte à grains, 581, boul. Saint Joseph, http://www.laboiteagrains.com/

· À Québec: La Giroflée, 3320, Chemin Sainte-Foy.

· À Québec: La Rosalie, 1646, Chemin Saint-Louis, http://www.larosalie.com/

· À Sherbrooke: Coop Alentour, 4740, boul. Industriel, http://www.alentour.qc.ca/

· À Sherbrooke: La Grande Ruche, 25, rue Bryant, http://www.granderuche.qc.ca/

· À Victoriaville: Coop La Manne, 194, Notre-Dame Est, http://www.cooplamanne.com

· À Rimouski: Coop Alina, 99, rue St-Germain Ouest, http://www.saveursbsl.com/membre/details.php?id=73

Bien manger chez soi

Les paniers bios et les marchés de proximités sont de délicieuses façons de manger sainement et de varier son menu par la découverte de nouveaux fruits et légumes. Vous savez, ceux qu’on regarde parfois à l’épicerie, mais qu’on n’achète jamais parce qu’on ne les connaît pas… Lorsqu’ils se retrouvent dans votre panier, ils viennent généralement avec quelques suggestions de recettes pour vous permettre de les apprivoiser.

Les paniers bios:

· Équiterre http://www.equiterre.org/ est la principale organisation de promotion de l’agriculture supportée par la communauté. Ils ont d’ailleurs un guide vacance très intéressant à consulter sur http://www.equiterre.org/geste/vacances-ecologiques-et-responsables. Il regorge d’informations, tellement qu’il faut prévoir un certain temps pour s’y retrouver…

· Le Jardin des Anges http://jardindesanges.com/ est un producteur et grossiste qui vous livre à la maison un panier bio dont les aliments proviennent d’un réseau de producteurs d’ici et d’ailleurs. Leur réseau de distribution couvre la grande région métropolitaine, de St-Jean-sur-le-Richelieu à Ste-Agathe et de Vaudreuil à l’Épiphanie. Le Jardin des Anges est mon fournisseur depuis près d’un an et j’adore leur service et la qualité de leurs aliments.

· Les Jardins de la Montagne http://www.jardinsdelamontagne.com/ sont situés à Rougemont. Ils ont plusieurs points de chute à Montréal et sur la rive Sud.

· Les Jardins urbains http://www.lesjardinsurbains.ca/fr/index.html de St-Sulpice. Achat en ligne et livraison à la maison.

Bonnes vacances!

JYD

6 commentaires

  1. Bonjour Jean-Yves !

    Et tant qu’à rendre visite au sureau de St-Bernard-de-Lacolle, pourquoi ne pas venir nous voir ? Nous sommes à quelques km, exactement à la même hauteur, mais sur le rang parallèle (la 221), à Lacolle.

    Nous serons ravis de vous accueillir au Domaine du Ranch Namaspamoos !

    Passez tous un bel été !

    Isabelle

  2. Jean-Yves,

    Un très gros merci pour toutes ces adresses. Je vais définitivement visiter plusieurs de ces sites durant mes vacances. Tu fais un travail remarquable pour nous informer sur différents sujets. On ne te dira jamais assez merci pour tout ceci.

  3. Merci du beau cadeau, je conserve cette précieuse liste pour faire de belles sorties.
    Bon été à vous et à cet automne !!!

  4. Wow, un magnifique article à conserver précieusement pour la planification des vacances ou pour les excursions d’une journée!
    Merci et bonnes vacances!

  5. Bonjour M. Dionne,

    Si vous le désirez vous pouvez ajouter le nom de ma boutique alimentation biologique et végétarienne sur votre liste.

    Je suis pas très loin de chez ALiksir et je vends aussi du bison de la région certifié biologique.
    vous avez raison c,est une viande délicieuse et d,une qualité nutritive exceptionnelle.

    merci et bon été!
    guylaine trudel
    Propriétaire
    CAROTTE ET CHOCOLAT
    St-Raymond

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