Connaissez-vous le nouvel INAF?
La référence québécoise prisée par tous ceux qui s’intéressent aux aliments fonctionnels et composés bioactifs dans les aliments se montre plus accessible.
Les aliments fonctionnels ne sont-ils qu’un mirage marketing?
Qu’est-ce qui fait la différence entre un aliment santé, un aliment industriel qui n’a de santé que l’apparence, et un aliment fonctionnel que l’on prétend être encore plus santé que le premier?