Commentaires sur : Route des épices: la vanille http://www.jydionne.com/route-des-epices-la-vanille/ Un autre éclairage sur les sciences de la santé Mon, 21 May 2012 17:39:12 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 Par : SuzanneG http://www.jydionne.com/route-des-epices-la-vanille/comment-page-1/#comment-3862 SuzanneG Tue, 29 Jun 2010 12:55:29 +0000 http://www.jydionne.com/?p=1613#comment-3862 C'est drôle! La fin de semaine dernière j'ai préparé une panna cotta pour dessert qui requérait une gousse de vanille. En consultant un de tes cites en référence, je me suis rendue compte que j'aurais pu mieux développer le goût de la vanille dans ma préparation. Je le ferai sûrement la prochaine fois. Article intéressant, comme d'habitude. Merci. Suzanne C’est drôle! La fin de semaine dernière j’ai préparé une panna cotta pour dessert qui requérait une gousse de vanille. En consultant un de tes cites en référence, je me suis rendue compte que j’aurais pu mieux développer le goût de la vanille dans ma préparation. Je le ferai sûrement la prochaine fois.

Article intéressant, comme d’habitude. Merci.

Suzanne

]]> Par : Anny Schneider http://www.jydionne.com/route-des-epices-la-vanille/comment-page-1/#comment-3861 Anny Schneider Tue, 29 Jun 2010 00:03:26 +0000 http://www.jydionne.com/?p=1613#comment-3861 Hélas! très souvent, le parfum comme la saveur de vanille est synthétique donc frelatée. Biscuits, crème glacée pudding, lait de soya, beaucoup d e fabricants emploient des saveurs artificielles car ça coûte bien moins cher. Aussi, la vanille vraie peut déclencher des crises d'allergies très grave m'a appris Nathalie , ma collègue et copine naturopathe qui en est affligée...Bizarre qu'une plante si rare devienne un allergène. Beau sujet, parfumé s'il en est , au naturel évidemment ! Re- merci Jean-Yves! Hélas! très souvent, le parfum comme la saveur de vanille est synthétique donc frelatée. Biscuits, crème glacée pudding, lait de soya, beaucoup d e fabricants emploient des saveurs artificielles car ça coûte bien moins cher.

Aussi, la vanille vraie peut déclencher des crises d’allergies très grave m’a appris Nathalie , ma collègue et copine naturopathe qui en est affligée…Bizarre qu’une plante si rare devienne un allergène. Beau sujet, parfumé s’il en est , au naturel évidemment ! Re- merci Jean-Yves!

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