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Maigrir à tout prix
28 mai 2009 | Commentaires 18
Dans mon article du 13 mai dernier (Canon esthétique, beauté et santé ne riment pas toujours), je vous annonçais des articles sur les ingrédients actifs des produits pour maigrir. Eh bien, voici le premier.
Tout d’abord, un petit mot d’avertissement. Les régimes sévères (crash diets) sont à proscrire. Ils ne sont pas efficaces à long terme parce qu’ils n’entraînent pas de changement des habitudes alimentaires. L’effet final de ces diètes est une diminution du métabolisme basal (la quantité d’énergie que dépense le corps au repos) et une perte plus musculaire que graisseuse. Cette période de disette apprend au corps qu’il doit emmagasiner des réserves (donc des graisses!), au cas où cela se reproduirait. Il travaille donc à remplacer la masse musculaire perdue par de la masse graisseuse. En bout de ligne, vous êtes pris avec encore plus de kilos que ceux que vous aviez si péniblement perdus. C’est ainsi que commence le cercle vicieux des diètes yoyo.
Après quelques échecs, plusieurs se tournent vers les centres d’amaigrissement. Ces centres proposent divers régimes auxquels se greffegénéralement un cocktail de suppléments pour le moins dispendieux. La plupart des suppléments proposés sont des dépuratifs puissants à base de laxatifs stimulants, de diurétiques et, parfois, de thermogènes (des produits qui stimulent la production de chaleur, comme le thé vert). Les laxatifs et diurétiques entraînent bel et bien une perte de poids à court terme. Mais à quel prix? L’usage de laxatifs stimulants comporte des risques comme la constipation rebond (intestin paresseux), des crampes et douleurs abdominales, etc. Dans ma pratique, de nombreuses femmes se sont aussi plaintes d’hémorroïdes après un traitement minceur! Et pas besoin d’être devin pour comprendre que la perte de poids due à l’usage d’un laxatif n’est pas une perte de graisse!!!
Les laxatifs sont utiles, avec modération, comme laxatifs, mais dans une démarche de perte de poids, ils sont à proscrire. Les laxatifs stimulants à éviter sont:
· Séné (Cassia angustifolia)
· Cascara sagrada (Rhamnus purshianus)
· Bourdaine (Rhamnus frangula)
· Rhubarbe (Rheum palmatum, Rheum sp.)
· Aloès du Cap (Aloe ferox)
· Huile de Ricin (Ricinus communis)
Aucun produit amaigrissant ne fait maigrir quelqu’un qui ne fait pas d’effort!
Outre les diètes miracles et les centres d’amaigrissement, il y a les produits pour maigrir. Bien entendu, aucun produit ne vous fera maigrir si vous n’y mettez pas du vôtre en changeant vos habitudes alimentaires et en augmentant l’activité physique. Tous les suppléments ont donc pour but d’améliorer l’effort entrepris et de donner le petit coup de pouce qui aide à persévérer dans l’entreprise de l’atteinte d’un poids santé.
Éphèdre
Le plus connu et le plus controversé des produits amaigrissants, mais certainement pas le plus efficace, est l’éphèdre ou Ma Huang (Ephedra sinica). J’en ai parlé un peu dans l’article Retrait des produits pour maigrir Hydroxycut.
Dans la tradition chinoise, jamais l’éphèdre n’a été utilisée comme amaigrissant. Elle est indiquée pour les affections pulmonaires, comme broncho-dilatateur ou décongestionnant. Dans la pharmacopée chinoise, on parle d’atteinte de vent humide du pôle poumon. Entre vous et moi, la version populaire de cette poétique indication chinoise s’apparente beaucoup à notre bon vieux coup de froid.
C’est lorsqu’on utilise l’éphèdre hors de son contexte traditionnel, sans en comprendre les mécanismes d’action, qu’apparaissent des problèmes. Tous les pharmaciens savent qu’il ne faut pas recommander un décongestionnant à une personne ayant des problèmes cardiaques ou d’hypertension. Que ce décongestionnant soit naturel ne change rien à son effet! Il est démontré que l’éphèdre cause des accélérations du rythme cardiaque, des arythmies et une augmentation de la pression sanguine. De plus, lorsqu’elle est associée à une source de caféine, ses effets secondaires sont décuplés.
L’ephèdre est maintenant, à toute fin pratique, retirée du marché. Aux USA, elle l’est complètement. Au Canada, les doses permises (8mg d’éphédrine par dose, maximum 24mg par jour) sont tellement loin en dessous de la dose efficace que prendre ça ou un placebo revient au même.
Un petit mot sur une cousine de l’éphèdre. Malgré son nom latin, le thé des Mormons (Ephedra nevadensis) ne contient pas d’éphédrine.
Thé vert
À l’opposé, le thé vert est probablement la plante la plus intéressante à associer à un programme de gestion du poids (diète et exercice). La consommation de thé vert favorise la perte de poids en stimulant la production de chaleur (ce qui résulte en une augmentation significative du nombre de calories brûlées) et en diminuant l’absorption des graisses alimentaires. Le thé vert contient aussi des antioxydants très puissants. Les doses de thé doivent cependant être régulières et assez considérables. Si on choisi d’utiliser la boisson, il faut compter environ 6 tasses de thé par jour pour obtenir un effet thermogène notable. Pour Santé Canada, l’effet de perte de poids du thé vert est fonction à la fois du contenu en catéchines et en caféine. Je ne suis personnellement pas convaincu que la caféine soit nécessaire pour la perte de poids. Ceux et celles qui préfèrent ne pas consommer de caféine peuvent prendre des extraits de thé vert dépourvus de caféine. Selon les diverses études que j’ai consultées, le dosage devrait se situer entre 240mg et 690mg de catéchines.
Études sur le thé vert
La documentation sur le thé vert comme antioxydant et comme aide dans la gestion du poids est suffisamment éloquente pour que le thé ait fait l’objet d’une monographie de la Direction des produits de santé naturels à Santé Canada (DPSN). Plusieurs études cliniques ont montré la capacité des extraits de thé vert d’augmenter la dépense calorique par une augmentation de la thermogénèse (littéralement, qui engendre de la chaleur) en particulier au foie, lors du métabolisme des graisses.( 1)
La caféine et la cathéchine contenues dans le thé vert agissent en synergie pour prolonger la stimulation de la thermogénèse.(1) Selon les études cliniques, des hommes consommant l’équivalent de 90mg de EGCG (cathéchines du thé vert), trois fois par jour, ont brûlé 266 calories de plus que ceux du groupe placebo.(2) Les catéchines du thé vert semblent aussi inhiber (in vitro) les enzymes de l’estomac et du petit intestin qui sont responsables de la dégradation des graisses, ce qui pourrait diminuer l’absorption des gras alimentaires.(3)
C’est tout pour aujourd’hui. Je vous reviendrai bientôt avec les autres ingrédients utilisés pour la gestion du poids… Il faut quand même vous tenir en haleine 
Jean-Yves
Références
1. Dulloo AG, Seydoux J, Girardier L, et al. Green tea and thermogenesis: interactions between catechin-polyphenols, caffeine, and sympathetic activity. Int J Obes Relat Metab Disord 2000;24:252-258.
2. Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, et al. Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutrition 1999;70:1040-1045. (texte complet accessible gratuitement)
3. Juhel C, Armand M, Pafumi Y, et al. Green tea extract (AR25) inhibits lipolysis of triglycerides in gastric and duodenal medium in vitro. J Nutr Biochem 2000;11:45-51.
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Commentaires (18)
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Perte et contrôle
Bonjour J.-Y. encore bravo pour ton site et les merveilleuses petites capsules: bien dites, bien faites et bien conscrites.
Je lisais hier sur le site du mushrooms council dans un de leurs nombreux rapports que remplacé 1 met principal à base de champignon vs de la viande hachée de boeuf par semaine permettrait d’économiser plus de 20,000 calories soit une perte corporelle potentielle de 2.3 kg/an, en plus des bienfaits pour la santé et l’environnement je présume.
Le vent des ouidires en 2008 laissait entendre que le parfum de zeste de pamplemousse en huile essentielle pourrait provoquer un sentiment de satiété selon une étude américaine (?)
Un gars dans les huiles essentielles et qui patauge dans les champignons forestiers de cultures bio ces temps-ci.
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JYD répond:
29 mai 2009 à 8 h 33 min
Bonjour Pierre,
J’ai quelques problèmes avec la notion de remplacer la portion de viande par des champignons. Corrige-moi si je me trompe, mais les champignons sont principalement des glucides et non des sources de protéines significatives. Donc, en terme de métabolisme, une telle suggestion entrainerait un déséquilibre, d’autant plus que le problème de nos concitoyens à l’abdomen rebondi est beaucoup plus lié à un surplus de glucides (charge glycémique) qu’à un surplus de protéines. Comme aliment, à tous les points de vue (goût, composition nutritionnelle, effet santé, etc.) les champignons sont à ajouter à notre alimentation, mais je n’irais pas jusqu’à suggérer de remplacer les protéines.
De plus, la notion de calories est complètement à revoir et même à éliminer du discours puisqu’elle est biaisée et inadéquate. J’en ferai un article sous peu. En attendant, je peux te lancer quelques pistes de réflexion : la même quantité de calories dans l’aliment ne se traduit pas par la même quantité de calories dans le corps : compare l’effet des lentilles vs l’effet du même nombre de calories dans des boissons gazeuses. Les lentilles fournissent une satiété impossible à obtenir avec les boissons gazeuses.
Le même repas n’a pas la même valeur métabolique chez le même individu selon son état de santé et d’activité physique…
Bref, on s’en reparle.
Si tu retrouves ta référence, j’aimerais bien la lire.
Au plaisir… gastronomique.
JYD
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je veu maigrir a tout prix aidez moi
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JYD répond:
18 août 2009 à 15 h 49 min
Bonjour Mériméche
Il est difficile de répondre à une demande aussi urgente par le biais du web. Ma première recommandation serait de consulter un(e) nutritionniste.
La seconde : ne vous fixer pas des objectifs rapides ni irréalistes. 1 livre ou 1/2 kilo par semaine est suffisant. Plus vite serait un stress pour votre corps et la garantie que, peu importe les efforts entrepris, vous allez reprendre plus que ce que vous aurez perdu.
3- diminuer (pas enlever) les féculents comme les pains, pâtes, pommes de terres. Éliminer complètement tout le sucre rajouté. J’ai bien dit complètement. Les pires ennemis de la perte de poids et du poids santé sont les sucres rajoutés et les sucres cachés.
4- augmenter les fruits et légumes frais
5- ne coupez pas les portions. Il ne faut pas affamer votre corps, il faut changer vos habitudes alimentaires
6- buvez de l’eau pure. Au moins 1 litre par jour.
7 - buvez du thé vert ou prennez un supplément contenant un extrait de thé vert.
Voilà, avec ces petits conseils et des attentes raisonnables, vous allez maigrir. Oh j’oubliais, cachez votre pèse personne. Il est votre pire ennemi. Ne le ressortez que dans un an, pas avant.
Bon succès.
JYD
[Répondre]
Bonjour,
Premièrement, merci pour toutes ces infos si utiles et si parlantes pour tous ceux et toutes celles d’entre nous qui tentent une multiplicité de régimes sans grand résultat.
Ensuite, je souhaiterais avoir votre avis ainsi que quelques conseils à propos une perte de poids bien plus que souhaitée.
J’ai 17 ans, je mesure un peu plus d’un mètre 65 et je pèse 54kg (voire 55…). Seulement voilà, j’ai du prendre en l’espace de 2-3 ans la majorité de ces kilos. Il doit être question d’une transformation corporelle due à la puberté, et le fait qu’après une certaine période, le corps change et acquiert certaines formes, certes, mais je n’imaginais pas en arriver là.
J’ai beaucoup joué avec le feu l’année dernière, en me privant de manger, en vomissant, ou en utilisant des laxatifs. Résultat, de longs mois dans le bureau d’un psychiatre, et toujours pas de perte de poids.
Néanmoins, je ne pesais alors que 52 kg.
J’ai testé des dizaines et dizaines de régimes sans jamais avoir pu tenir jusqu’au bout de l’un d’eux. Je fait maintenant du tennis à raison d’une heure par semaine, mais ce sport n’est pas le plus conseillé pour une perte de poids, mais plutôt pour un développement musculaire.
Mon problème est que je n’arrive pas à manger moins ou à ne plus manger, pourtant je n’avais aucune difficulté avec cela il y a un an. Je me retrouve donc à manger, tout le temps et à vraiment en être dégouté.
Je ne vois plus qu’une seule “solution”; l’utilisation de laxatifs. Mais étant donné que j’en connais tous les méfaits, je suis un peu refroidie… Je suis donc RÉELLEMENT dans une impasse. La nourriture m’obsède. J’y pense constamment et cela me détruit. J’en parle constamment autour de moi aussi. On ne cesse de me dire que je n’ai pas à perdre de poids, mais je n’aime pas entendre cela, et surtout, je n’en tiens pas compte une seconde.
J’ai été voir une diététicienne il y a de ça quelques mois, celle-ci m’a calculé mon IMC qui était alors au alentours de 18 ou 19, et m’a déconseillé tout régime. Encore une fois, mon poids n’était pas celui d’aujourd’hui.
Je tend à retrouver ma petite taille fine, mon petit 34-36, mes 50 petits kilos…
Auriez-vous une quelconque solution qui porterait ses fruits?
Dans l’attente de vos conseils,
Un grand merci !
[Répondre]
JYD répond:
18 octobre 2009 à 19 h 09 min
Bonjour Nahina
Je dois d’abord vous dire que le premier pas vers la santé, le poids idéal et le bonheur est d’abord l’acceptation de soi.
Vous décrivez une situation qui, vue de l’extérieur, n’est certainement pas aussi dramatique. Je suis convaincu que votre point de vue n’est pas celui de ceux qui vous côtoyent.
Saviez-vous que l’indice de masse corporel santé se situe entre 20 et 25? En-deçà de cet interval, on considère la personne comme trop maigre pour sa santé! En essayant de maigrir à tout prix, c’est votre précieuse santé que vous gâchez.
Il y a plusieurs cris d’alarme dans votre demande. Je ne crois pas que je sois la meilleure personne pour vous aider, surtout via un courriel impersonnel. Mais regardons ensemble certains aspects de vos commentaires:
1- l’usage de laxatifs n’a jamais, je dit bien jamais, fait maigrir qui que ce soit. Ces substances sont dangereuses parce que lorsque vous les utilisez régulièrement elles brisent la structure de votre intestin, causent de l’inflammation qui peut se propager et entraîner des maladies beaucoup plus graves, et causent la perte d’électrolytes (qui vous fera gonfler par rétention d’eau).
2- Vous parlez de tennis à raison de 1 heure par semaine et vous ajoutez que ce sport n’est pas utile pour la perte de poids. En fait, ce n’est pas le choix du sport mais plutôt la fréquence. Pour obtenir un effet durable sur la composition corporelle, il faut 1 heure par jour, 6 jours par semaine. C’est la seule façon pour que l’exercice ait un impact durable sur votre métabolisme.
3- dans votre description du tennis vous faites allusion au développement musculaire. Il faut considérer la musculation d’un point de vue inverse. Ce sont les muscles qui consomment le plus de calories. Ce sont les muscles qui contrôlent la masse grasse du corps. Vous devriez donc penser à développer vos muscles. Mais attention, les muscles sont plus denses que les autres structures du corps. Ils paraissent donc plus sur la balance, mais au niveau du corps vous maigrissez. Ainsi, faites plus de musculation et, de grâce, cachez votre balance dans le fond d’un placard. Dans peu de temps, vous verrez que vous être plus libre dans vos vêtements même si vos kg ont augmenté.
Question diète : oubliez tous les régimes, ils ne font que vous faire perdre de la masse musculaire ce qui fait que, dès que vous cessez votre régime, vous engraissez beaucoup plus. Pensez à manger plus. Vous avez bien lu PLUS, pas moins. En mangeant de petits repas 6 fois par jour - composés de sources de protéines, de légumes et de fruits colorés (surtout les feuillages), pas de junk food - vous passez le message à votre corps qu’il n’a pas besoin de faire des réserves. Donc graduellement, il laisse aller les dépôts graisseux pour favoriser la masse musculaire.
Buvez de l’eau, 2 litres par jour en dehors des repas.
En terminant, il ne faut absolument pas succomber au message des publicitaires avec leur photo retouchée au photoshop. La vraie beauté n’a rien à voir avec l’IMC.
Si vous habitez au Québec ou dans l’est du Canada, il y a un groupe de nutritionnistes qui peuvent vous aider grandement. Vous trouverez l’information sur http://www.harmoniesante.com
De plus, pour vous convaincre que la beauté n’a rien à voir avec l’IMC et que vous devez vous concentrer sur l’acceptation de soi et sur votre santé, voici 2 propositions :
1-allez sur un des sites de DOVE
http://www.dove.ca/fr/#/cfrb/
http://www.pourtouteslesbeautes.com/
http://dove.ca/beaute/
Vous y trouverez de nombreux témoignages de femmes comme vous. De plus, vous y verrez l’usage de photoshop sur des publicités et vous comprendrez que l’image corporelle que vous avez est artificielle. On nous vend effectivement une image plus proche du corps d’une jeune fille de 12 à 14 ans que de celui d’une femme. Il est tout à fait normal, sain et surtout beau de prendre quelques kilos en quittant l’enfance.
2-Ensuite, inscrivez-vous à des cours de baladi (oui, oui, danse orientale ou danse du ventre) C’est un art accessible à toutes. Une de mes amies l’a surnommé le psycho baladi. En vous adonnant à ce loisir vous découvrirez que :
Toutes les femmes sont belles. Chacune à sa façon.
La confiance en soi qui se développe quand on commence à maîtriser son corps dans ces mouvements subtils a des répercussions bénéfiques sur toute votre vie.
Ayez confiance en vous et en votre beauté intérieure. Vous n’avez pas besoin de vous torturer pour être radieuse.
Bonne santé
JYD
[Répondre]
Sandra répond:
21 octobre 2009 à 10 h 03 min
Mon Dieu, tu me fais peur, ma chère amie!
À ton âge, j’avais exactement ta taille et ton poids (1,65 mètre pour 118 - 120 livres).
Ma mère (qui n’a jamais été une grande source de compliments ni un vecteur de ma confiance en moi) me trouvait donc trop maigre!
Maintenant, j’ai vieilli, j’ai eu deux enfants, plusieurs (trop, beaucoup trop, mais c’est un autre sujet) livres en plus, et quand je revois des photos de cette époque… et bien, ma mère avait raison!
Je suis tellement plus jolie avec des joues, des seins, des hanches! Sur ces photos, je me trouve émaciée, pâlotte (malgré le maquillage), anguleuse. Pas vraiment jolie, bien que plus jeune.
Surtout, ne te décourage pas! Tant que tu peux choisir les vêtements qui te plaisent et non ceux qui te font, tu n’as pas de problème, même s’ils sont une taille ou deux plus grands que ton idéal!
Et dis-toi que les temps changent. Les jeunes hommes commencent aussi à se rendre compte qu’un squelette, c’est laid! Quand tu sera rendue à choisir ton partenaire de vie, les femmes qui auront la cote seront celles qui sont en santé et bien dans leur peau. Ne ruine pas ta santé pour changer d’idée dans 5 ans, se serait dommage.
Prend soin de toi, et garde un IMC dans la normale!
[Répondre]
Et bien merci pour toutes ces réponses !
Après avoir expliquer brièvement à ma maman que manger moins et se priver ne me ferait pas mincir, (et qu’elle m’ait prise pour une idiote) je suis un peu perdue…
Je remange normalement depuis quelques jours mais j’ai l’impression de grossir chaque jour un peu plus. Même si je sais que c’est totalement irrationnel et que je ne vais pas prendre 1kilo en 3 jours…!
C’est vraiment une obssession contre laquelle je ne sais RIEN faire. Je me sens chaque fois mal, je redoute chaque fois les instants où je commence à avoir faim, et ceux où je fais les boutiques… alors que la mode est une de mes grandes passions.
Je bois une tasse de thé vert chaque soir et je me persuade que ça aura un effet à moyen terme, mais c’est encore une fois, vraiment pas simple.
Un grand merci pour vos conseils !
(Je suis belge mais pour avoir passé de longues vacances à Montréal, je reconnais bien là l’hospitalité et la gentillesse que vous avez tous!)
A bientôt.
[Répondre]
JYD répond:
26 octobre 2009 à 12 h 47 min
Bonjoru Kahina
Un dernier commentaire: à 17 ans, ton corps est encore en train de grandir. D’un corps de jeune fille, tu passes graduellement à un corps de femme. La croissance ne se termine pas quand la grandeur est atteinte. Le reste du corps continue à se transformer facilement jusqu’à 20 voire 22 ans. C’est non seulement normal, mais c’est souhaitable. D’ailleurs, les 2 tissus ou organes les plus gras du corps sont le cerveau et les seins. Donc, à force de vouloir empêcher l’inévitable, on porte atteinte aux structures essentielles.
Bonne démarche. N’oublie jamais que le plus grand voyage commence par un premier pas.
Bonne santé
JYD
[Répondre]
Bonjour !
Je vous ai découvert par le biais de l’émission de Dominique Poirier, sur Radio-Canada. Merci pour un site bien fait, intelligent et humain !
J’ai une question concernant le thé vert. J’ai une tendance à l’anémie, légère, mais assez pour que je mes tentatives de don de sang soient régulièrement refusées. J’ai été une grande buveuse de thés et tisanes, surtout du thé vert, au jasmin, oolong et tisanes diverses. J’ai apprisé que le thé devait se prendre loin des repas, car il empêchait l’assimilation du fer… et j’ai pensé que mon anémie venait de là (j’ai une alimentation très équilibrée, beaucoup de légumes, de fruits, de poissons, peut de viande rouge, peu de féculents, à peu près aucun sucres rafinés et beaucoup de “bio”, juste une tendance à prendre de trop grosses portions donc des kilos en trop, mais, bon, je suis en pleine forme !) À oui, j’ai 41 ans (et toutes mes dents !).
Bref, tout ça pour dire que je n’ose plus trop boire autant de thé vert que par le passé et, oui, ça me manque !
Alors, le thé vert nuit-il à l’assimilation du fer ?
merci et encore bravo pour ce blog !
Isabelle
[Répondre]
JYD répond:
3 décembre 2009 à 15 h 39 min
Merci Isabelle pour ce gentil commentaire.
Santé!
Je m’efforce d’apporter mes lumières sur des sujets controversés.
Merci de me lire et surout… dites-le à vos amis
JYD
[Répondre]
JYD répond:
5 décembre 2009 à 13 h 28 min
Bonjour Isabelle (bis)
Je m’excuse, je n’ai pas répondu à votre question.
Oui, les thés et les tisanes peuvent diminuer l’absorption du fer. Oui, le fait de les prendre loin des repas aide à réduire ces effets. Le thé noir est de loin plus efficace pour chélater le fer, mais le thé vert peut le faire aussi.
Pour augmenter le taux de fer, l’absorption, il y a plusieurs choses à faire.
1- assurez-vous de toujours avoir une source de vitamine C avec vos sources de fer. Par exemple, dans un repas où il a des épinards, assurez-vous d’avoir des tomates ou du brocoli, par exemple.
2- la vitamine A aide au métabolisme du fer. C’est pourquoi les abats comme le foie sont si efficaces pour augmenter le taux de fer sanguin. Ils sont non seulement sources de fer concentré, mais aussi de vitamine A, donc plus efficaces.
3- Chez les femmes, la perte de fer mensuelle peut être suffisamment significative pour causer à elle seule une légère anémie. Un supplément de fer serait recommandable durant les menstruations. Choissisez un fumarate ferreux. Plus concentré que les autres sels, il est aussi plus facile à tolérer que le sulfate habituellement prescrit.
Santé!
JYD
[Répondre]
Isabelle répond:
7 décembre 2009 à 10 h 35 min
Merci !
(et, oui, je fais suivre l’information ;o))
[Répondre]
Bonjour M. Dionne,
Premièrement, je vous ai moi aussi découvert grâce à votre chronique à la radio… et je suis maintenant accro à votre blog!! Merci pour vos connaissances.. vous m’alimentez énormément!
J’ai une question concernant la perte de poids.. Est-ce que manger des fruits frais, en quantité importante,(genre 4 fruits/jour) peut nuire à une perte de poids, ou favoriser le gain de poids? On entend beaucoup de choses qui se contredisent à ce sujet.. j’aimerais savoir ce que vous en pensez…
[Répondre]
JYD répond:
14 décembre 2009 à 11 h 07 min
Bonjour Caroline
Le fruits frais, crus n’ont jamais fait engraisser personne! Plusieurs choses sont véhiculées, c’est vrai. Par exemple, vous verrez qu’il est mieux de prendre ses fruits loin des repas. C’est en partie vrai. Si vous mangez vos fruits à la fin du repas, il y a forte chance pour que ça fermente et vous occasionne des ballonnements. Par contre, 4 fruits par jour n’est certainement pas une quantité élevée. Santé Canada recommande 5 à 10 protions de fruits et légumes. Ceci est un minimum.
Merci beaucoup pour le compliment… Et si je peux me permettre, passez la contagion à d’autres
Alors, continuez à apprécier vos fruits.
Santé!
JYD
[Répondre]
bonjour,
que pensez vous de la notion “aliments à calories négatives”?
[Répondre]
JYD répond:
11 janvier 2010 à 16 h 44 min
Bonjour Catherine,
En gros, plus un aliment est riche en protéines, plus il est activant. Plus il est riche en glucides ou en lipides, plus il ralentit le métabolisme.
)
C’est un concept qui me laisse plutôt froid. Je m’explique: il est probablement vrai que certains aliments demandent plus d’énergie à métaboliser qu’ils n’en fournissent au corps. Par contre, je ne crois pas vraiment que ce soit applicable. À moins de ne manger que du celeri…
Il y a une notion qui, à mon point de vue, est plus intéressante: Certains aliments activent le métabolisme, alors que d’autres ont tendance à le ralentir, l’alourdir
Cherchez le livre de John Berardi “Metabolism advantage” publié chez Men’s health (désolé pour l’éditeur, ce n’est pas mon choix …
Ce principe y est très bien expliqué.
Santé!
JYD
[Répondre]
Merci bien.
C’est tout à fait ce que je pensais (craignais?);
c’était trop beau pour être vrai.
bonne continuation
Cat.
[Répondre]