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	<title>Commentaires sur : Guère de sel ou la guerre au sel</title>
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	<description>Un autre éclairage sur les sciences de la santé</description>
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		<title>Par : JYD</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-4471</link>
		<dc:creator>JYD</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 10 Sep 2010 13:14:39 +0000</pubDate>
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		<description>Bonjour Pascale,
Tout est dans l&#039;équilibre et l&#039;apport total. Le sodium, en soi, est vital. C&#039;est l&#039;excès qui nuit. Donc, si votre alimentation est généralement faible en aliments salés, il est peut-être judicieux d&#039;y ajouter du sel. Par contre, si vous mangez suffisamment de source de sel, l&#039;ajout ne sera pas nécessaire ou peut-être néfaste.
Finalement, dites-vous que le corps est très efficace pour conserver son sodium, surtout si vous êtes descendantes des noirs américains qui ont subit l&#039;horreur de l&#039;esclavage. Ces gens, parce que leurs ancêtres ont survécus aux négriers, ont un métabolisme beaucoup plus conservateur en sel que les caucasiens.
Santé!
JYD</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Bonjour Pascale,<br />
Tout est dans l&#8217;équilibre et l&#8217;apport total. Le sodium, en soi, est vital. C&#8217;est l&#8217;excès qui nuit. Donc, si votre alimentation est généralement faible en aliments salés, il est peut-être judicieux d&#8217;y ajouter du sel. Par contre, si vous mangez suffisamment de source de sel, l&#8217;ajout ne sera pas nécessaire ou peut-être néfaste.<br />
Finalement, dites-vous que le corps est très efficace pour conserver son sodium, surtout si vous êtes descendantes des noirs américains qui ont subit l&#8217;horreur de l&#8217;esclavage. Ces gens, parce que leurs ancêtres ont survécus aux négriers, ont un métabolisme beaucoup plus conservateur en sel que les caucasiens.<br />
Santé!<br />
JYD</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : pascale ÉB</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-4458</link>
		<dc:creator>pascale ÉB</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Sep 2010 18:23:39 +0000</pubDate>
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		<description>:) merci</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p> <img src='http://www.jydionne.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' />  merci</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : pascale ÉB</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-4457</link>
		<dc:creator>pascale ÉB</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 09 Sep 2010 18:22:47 +0000</pubDate>
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		<description>:) !

...je lis plusieurs articles sur l&#039;hydratation et les bienfaits de l&#039;eau; même si je n&#039;ai pas lu le livre du Dr. B., plusieurs y font référence.  Ce que je comprends, c&#039;est que si on décide d&#039;augmenter notre consommation d&#039;eau selon ses recommendations, il vaut mieux ajouter 1/4 de c thé de sel...Non? Depuis début juin, je fais la cure d&#039;eau japonnaise, donc je bois 1 litre d&#039;eau le matin à jeun et j&#039;attends 45 min. avant de déjeuner. Cela a définitivement réglé mes problèmes de constipation de façon spectaculaire. Avant je buvais peu et je ne ressentais pas la soif durant la journée...maintenant que je bois l&#039;eau le matin, bizarrement, j&#039;ai soif aussi durant la journée...Donc, avec toute cette eau que je bois, n&#039;est-ce pas sage d&#039;ajouter le 1/4c thé de sel??? (je ne consomme pas de mets préparés)</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p> <img src='http://www.jydionne.com/wp-includes/images/smilies/icon_smile.gif' alt=':)' class='wp-smiley' />  !</p>
<p>&#8230;je lis plusieurs articles sur l&#8217;hydratation et les bienfaits de l&#8217;eau; même si je n&#8217;ai pas lu le livre du Dr. B., plusieurs y font référence.  Ce que je comprends, c&#8217;est que si on décide d&#8217;augmenter notre consommation d&#8217;eau selon ses recommendations, il vaut mieux ajouter 1/4 de c thé de sel&#8230;Non? Depuis début juin, je fais la cure d&#8217;eau japonnaise, donc je bois 1 litre d&#8217;eau le matin à jeun et j&#8217;attends 45 min. avant de déjeuner. Cela a définitivement réglé mes problèmes de constipation de façon spectaculaire. Avant je buvais peu et je ne ressentais pas la soif durant la journée&#8230;maintenant que je bois l&#8217;eau le matin, bizarrement, j&#8217;ai soif aussi durant la journée&#8230;Donc, avec toute cette eau que je bois, n&#8217;est-ce pas sage d&#8217;ajouter le 1/4c thé de sel??? (je ne consomme pas de mets préparés)</p>
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	<item>
		<title>Par : JYD</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-4323</link>
		<dc:creator>JYD</dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Aug 2010 12:54:15 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.jydionne.com/?p=1625#comment-4323</guid>
		<description>Bonjour Jonathan,
En effet, très intéressant votre blogue. Question de médaille, il est particulièrement curieux qu&#039;on ne nous parle que d&#039;un côté comme si les avantages de quelque chose n&#039;étaient pas toujours accompagnés d&#039;inconvénients. Dans toutes choses, on devrait pouvoir prendre des décisions éclairées, pondérer les pours et les contres. Le problème est que le message qu&#039;on nous envoie est ciblé pour un public d&#039;un âge mental de 4 ans, avec un contenu émotionnel prépondérant. Il serait temps  qu&#039;on nous parle plutôt comme à des adultes intelligents.
Au plaisir et continuez à donner des options.
Santé!
JYD</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Bonjour Jonathan,<br />
En effet, très intéressant votre blogue. Question de médaille, il est particulièrement curieux qu&#8217;on ne nous parle que d&#8217;un côté comme si les avantages de quelque chose n&#8217;étaient pas toujours accompagnés d&#8217;inconvénients. Dans toutes choses, on devrait pouvoir prendre des décisions éclairées, pondérer les pours et les contres. Le problème est que le message qu&#8217;on nous envoie est ciblé pour un public d&#8217;un âge mental de 4 ans, avec un contenu émotionnel prépondérant. Il serait temps  qu&#8217;on nous parle plutôt comme à des adultes intelligents.<br />
Au plaisir et continuez à donner des options.<br />
Santé!<br />
JYD</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : Jonathan Raymond</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-4312</link>
		<dc:creator>Jonathan Raymond</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 20 Aug 2010 22:06:51 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.jydionne.com/?p=1625#comment-4312</guid>
		<description>Bonjour, 

Je viens tout juste de découvrir votre blogue et il me semble très intéressant! Enfin quelqu&#039;un qui a oeuvré dans le domaine pharmaceutique et qui nous donne l&#039;envers de la médaille. 

Merci et je vous invite à suivre mon blogue aussi pour des solutions naturelles aux problèmes musculo-squelettiques!</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Bonjour, </p>
<p>Je viens tout juste de découvrir votre blogue et il me semble très intéressant! Enfin quelqu&#8217;un qui a oeuvré dans le domaine pharmaceutique et qui nous donne l&#8217;envers de la médaille. </p>
<p>Merci et je vous invite à suivre mon blogue aussi pour des solutions naturelles aux problèmes musculo-squelettiques!</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : JYD</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-3921</link>
		<dc:creator>JYD</dc:creator>
		<pubDate>Wed, 07 Jul 2010 17:45:00 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.jydionne.com/?p=1625#comment-3921</guid>
		<description>Bonjour Stéphane
Il est fort possible que vous ayez manqué de sel. D&#039;ailleurs à lire votre commentaire, Vous êtes une des rares personnes à encore avoir cet instinct nutritionnel. Naturellement, nous devrions être poussé vers les aliments dont notre corps a besoin. Il y a un mouvement nommé &quot;instinctivore&quot; qui prône une approche de ce type. Malheureusement, pour la plupart de nos concitoyens, incluant moi-même, cet instinct est plutôt noyé dans une multitudes de stimuli quasi impossibles à éliminer. Donc, bravo.
Le plus souvent, le manque de sel se caractérisera par des symptômes non spécifiques de fatigue.
Pour ce qui est du MSG... c&#039;est une autre histoire.

Santé!
JYD</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Bonjour Stéphane<br />
Il est fort possible que vous ayez manqué de sel. D&#8217;ailleurs à lire votre commentaire, Vous êtes une des rares personnes à encore avoir cet instinct nutritionnel. Naturellement, nous devrions être poussé vers les aliments dont notre corps a besoin. Il y a un mouvement nommé &laquo;&nbsp;instinctivore&nbsp;&raquo; qui prône une approche de ce type. Malheureusement, pour la plupart de nos concitoyens, incluant moi-même, cet instinct est plutôt noyé dans une multitudes de stimuli quasi impossibles à éliminer. Donc, bravo.<br />
Le plus souvent, le manque de sel se caractérisera par des symptômes non spécifiques de fatigue.<br />
Pour ce qui est du MSG&#8230; c&#8217;est une autre histoire.</p>
<p>Santé!<br />
JYD</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : Stéphane Perreault</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-3920</link>
		<dc:creator>Stéphane Perreault</dc:creator>
		<pubDate>Wed, 07 Jul 2010 17:16:06 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.jydionne.com/?p=1625#comment-3920</guid>
		<description>Merci pour les précisions Jean-Yves,

J&#039;ai un régime végétarien depuis environ 15 ans et je surveille beaucoup mon alimentation( on pourrais me traiter de grano... )

Suite à la lecture du livre du Dr. Batmanghelidj, j&#039;ai été sensibilisé à l&#039;hydratation et à la consommation du sel.

À un point où je me suis demandé si mon apport en sodium était suffisant. 

Je n&#039;utilise jamais la salière.
Je ne consomme jamais de &quot; process food &quot;. Je fais du sport.
Je prend à chaque semaine des bains de boue thérapeutiques qui me font un bien énorme et qui provoquent beaucoup de sudation.

J&#039;ai expérimenté l&#039;ajout de sel à mon eau ( même jusqu&#039;a 1/2 c.à thé pour un grand verre d&#039;eau ) et je trouvais le goût délicieux et plus j&#039;en buvais et plus j&#039;avais hâte à mon prochain verre d&#039;eau salé.

Au bout de 3-4 semaines tout-à-coup le goût est devenu très déplaisant, voir extrêmement méchant. J&#039;ai cessé et je suis revenu à mes habitude normale mais maintenant je ne me prive plus autant du sel lorsque je prépare mes repas.

Suite à ma petite expérience, je crois que mon niveau de sodium dans mon corps étais peut-être un peu bas. Qu&#039;en penses-tu ?

Je crois que le goût est un bon indice. Sans oublié que souvent c&#039;est le MSG que l&#039;on met dans les croustilles et autre, qui font que les gens dévorent le sac entier même si le niveau de sodium dans le corp est à l&#039;extrême.

Y-a-t&#039;il d&#039;autres indices qui peuvent m&#039;indiquer si mon niveau de sodium est optimum ? 

Merci à l&#039;avance !</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Merci pour les précisions Jean-Yves,</p>
<p>J&#8217;ai un régime végétarien depuis environ 15 ans et je surveille beaucoup mon alimentation( on pourrais me traiter de grano&#8230; )</p>
<p>Suite à la lecture du livre du Dr. Batmanghelidj, j&#8217;ai été sensibilisé à l&#8217;hydratation et à la consommation du sel.</p>
<p>À un point où je me suis demandé si mon apport en sodium était suffisant. </p>
<p>Je n&#8217;utilise jamais la salière.<br />
Je ne consomme jamais de &nbsp;&raquo; process food &laquo;&nbsp;. Je fais du sport.<br />
Je prend à chaque semaine des bains de boue thérapeutiques qui me font un bien énorme et qui provoquent beaucoup de sudation.</p>
<p>J&#8217;ai expérimenté l&#8217;ajout de sel à mon eau ( même jusqu&#8217;a 1/2 c.à thé pour un grand verre d&#8217;eau ) et je trouvais le goût délicieux et plus j&#8217;en buvais et plus j&#8217;avais hâte à mon prochain verre d&#8217;eau salé.</p>
<p>Au bout de 3-4 semaines tout-à-coup le goût est devenu très déplaisant, voir extrêmement méchant. J&#8217;ai cessé et je suis revenu à mes habitude normale mais maintenant je ne me prive plus autant du sel lorsque je prépare mes repas.</p>
<p>Suite à ma petite expérience, je crois que mon niveau de sodium dans mon corps étais peut-être un peu bas. Qu&#8217;en penses-tu ?</p>
<p>Je crois que le goût est un bon indice. Sans oublié que souvent c&#8217;est le MSG que l&#8217;on met dans les croustilles et autre, qui font que les gens dévorent le sac entier même si le niveau de sodium dans le corp est à l&#8217;extrême.</p>
<p>Y-a-t&#8217;il d&#8217;autres indices qui peuvent m&#8217;indiquer si mon niveau de sodium est optimum ? </p>
<p>Merci à l&#8217;avance !</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : JYD</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-3918</link>
		<dc:creator>JYD</dc:creator>
		<pubDate>Wed, 07 Jul 2010 14:58:04 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.jydionne.com/?p=1625#comment-3918</guid>
		<description>Merci Stéphane,
Un point à propos de l&#039;équilibre sodium/potassium. Cet équilibre est dynamique. Les cellules font des échanges nombreux et fréquents entre ces 2 ions de part et d&#039;autre de la membrane cellulaire. Il n&#039;est donc pas exact de mentionner que le sodium est extracellulaire et le potassium intracellulaire.
De plus, rajouter du sel dans l&#039;eau n&#039;est pas une bonne idée dans notre contexte. Peut-être en Inde où il fait au-delà de 40 degrés C. Ici, le remplacement des électrolytes n&#039;est recommandable que pour les sportifs d&#039;endurance (marathon et autres) ou comme aujourd&#039;hui, en cas de canicule sévère. Par contre, comme la très grande majorité d&#039;entre nous avons un excédent de sel à éliminer, transpirer et s&#039;hydrater avec de l&#039;eau pure est préférable.
Merci pour votre commentaire très apprécié.
Santé!
JYD</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Merci Stéphane,<br />
Un point à propos de l&#8217;équilibre sodium/potassium. Cet équilibre est dynamique. Les cellules font des échanges nombreux et fréquents entre ces 2 ions de part et d&#8217;autre de la membrane cellulaire. Il n&#8217;est donc pas exact de mentionner que le sodium est extracellulaire et le potassium intracellulaire.<br />
De plus, rajouter du sel dans l&#8217;eau n&#8217;est pas une bonne idée dans notre contexte. Peut-être en Inde où il fait au-delà de 40 degrés C. Ici, le remplacement des électrolytes n&#8217;est recommandable que pour les sportifs d&#8217;endurance (marathon et autres) ou comme aujourd&#8217;hui, en cas de canicule sévère. Par contre, comme la très grande majorité d&#8217;entre nous avons un excédent de sel à éliminer, transpirer et s&#8217;hydrater avec de l&#8217;eau pure est préférable.<br />
Merci pour votre commentaire très apprécié.<br />
Santé!<br />
JYD</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : JYD</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-3914</link>
		<dc:creator>JYD</dc:creator>
		<pubDate>Wed, 07 Jul 2010 14:36:18 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.jydionne.com/?p=1625#comment-3914</guid>
		<description>Bonjour Loésha,
J&#039;aimerais faire une distinction dans vos propos. On ne devient pas obèse par excès d&#039;eau. On peut faire de la rétention d&#039;eau sévère. On peut aussi avoir un excès de poids par trouble glandulaire, mais de l&#039;obésité par excès d&#039;eau... Il faudrait définir ce que vous entendez par obésité. Nous n&#039;avons pas la même défintion.
Ensuite, peu importe l&#039;origine du sel, il contiendra un minimum de 98% chlorure de sodium. Qu&#039;un sel particulier donne ou ne donne pas soif, il s&#039;agit d&#039;un effet lié à la quantité (et à l&#039;état d&#039;hydratation de base). Dans son commentaire, Stéphane cite le Dr Batmanghelidj qui base son travail sur l&#039;eau. L&#039;hydratation ou le manque d&#039;hydratation est un problème beaucoup plus fréquent qu&#039;on pense. Pour moi, les différents sels - rose, vert, noir, etc. - ne sont que des saveurs différentes ou des tendances plus à la mode. Je ne suis pas convaincu qu&#039;il y ait une réelle différence au niveau des apports. Les autres minéraux, s&#039;ils s&#039;y retrouvent, ne sont que sous forme de traces suffisantes pour créer une couleur, ou peut-être une saveur, mais certainement pas pour changer quoique ce soit dans le corps. Le chlorure de sodium étant omniprésent, ce n&#039;est pas le 0,1% de sulfate de fer ou de chlorure de magnésium ou autre qui créera un effet biologique.
Santé et bon appétit.
JYD</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Bonjour Loésha,<br />
J&#8217;aimerais faire une distinction dans vos propos. On ne devient pas obèse par excès d&#8217;eau. On peut faire de la rétention d&#8217;eau sévère. On peut aussi avoir un excès de poids par trouble glandulaire, mais de l&#8217;obésité par excès d&#8217;eau&#8230; Il faudrait définir ce que vous entendez par obésité. Nous n&#8217;avons pas la même défintion.<br />
Ensuite, peu importe l&#8217;origine du sel, il contiendra un minimum de 98% chlorure de sodium. Qu&#8217;un sel particulier donne ou ne donne pas soif, il s&#8217;agit d&#8217;un effet lié à la quantité (et à l&#8217;état d&#8217;hydratation de base). Dans son commentaire, Stéphane cite le Dr Batmanghelidj qui base son travail sur l&#8217;eau. L&#8217;hydratation ou le manque d&#8217;hydratation est un problème beaucoup plus fréquent qu&#8217;on pense. Pour moi, les différents sels &#8211; rose, vert, noir, etc. &#8211; ne sont que des saveurs différentes ou des tendances plus à la mode. Je ne suis pas convaincu qu&#8217;il y ait une réelle différence au niveau des apports. Les autres minéraux, s&#8217;ils s&#8217;y retrouvent, ne sont que sous forme de traces suffisantes pour créer une couleur, ou peut-être une saveur, mais certainement pas pour changer quoique ce soit dans le corps. Le chlorure de sodium étant omniprésent, ce n&#8217;est pas le 0,1% de sulfate de fer ou de chlorure de magnésium ou autre qui créera un effet biologique.<br />
Santé et bon appétit.<br />
JYD</p>
]]></content:encoded>
	</item>
	<item>
		<title>Par : Loésha Lavoie</title>
		<link>http://www.jydionne.com/guere-de-sel-ou-la-guerre-au-sel/comment-page-1/#comment-3901</link>
		<dc:creator>Loésha Lavoie</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 06 Jul 2010 00:54:16 +0000</pubDate>
		<guid isPermaLink="false">http://www.jydionne.com/?p=1625#comment-3901</guid>
		<description>Bonjour Jean-Yves,

Intéressant...

Certaines personnes, surtout des femmes, sont obèses par excès d&#039;eau alors que d&#039;autres le sont via les hydrates de carbone ou les graisses.  C&#039;est une question de constitution, donc de régulation hormonale qui leur est propre. Pas trop moyen d&#039;y faire grand chose donc, juste de moins s&#039;abreuver dans le premier cas, tout en réduisant l&#039;apport de sel qui joue un rôle éminent dans la conservation de l&#039;eau dans les tissus par le jeu de la vasopressine, de l&#039;aldostérone et de l&#039;ADH. 

Aussi, mieux vaut-il opter pour un sel ne stimulant pas la soif car contenant quantité de minéraux, d&#039;où l&#039;intérêt du sel Himalayen. Pour le sel marin d&#039;origine, également minéralisé, je ne sais pas.  En tous les cas, il donne la soif, tout comme les arachides salées qui coûtent des &#039;peanuts&#039; aux propriétaires de bar futés.</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>Bonjour Jean-Yves,</p>
<p>Intéressant&#8230;</p>
<p>Certaines personnes, surtout des femmes, sont obèses par excès d&#8217;eau alors que d&#8217;autres le sont via les hydrates de carbone ou les graisses.  C&#8217;est une question de constitution, donc de régulation hormonale qui leur est propre. Pas trop moyen d&#8217;y faire grand chose donc, juste de moins s&#8217;abreuver dans le premier cas, tout en réduisant l&#8217;apport de sel qui joue un rôle éminent dans la conservation de l&#8217;eau dans les tissus par le jeu de la vasopressine, de l&#8217;aldostérone et de l&#8217;ADH. </p>
<p>Aussi, mieux vaut-il opter pour un sel ne stimulant pas la soif car contenant quantité de minéraux, d&#8217;où l&#8217;intérêt du sel Himalayen. Pour le sel marin d&#8217;origine, également minéralisé, je ne sais pas.  En tous les cas, il donne la soif, tout comme les arachides salées qui coûtent des &#8216;peanuts&#8217; aux propriétaires de bar futés.</p>
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