Tous les articles de la catégorie "Huiles"
L’engouement pour l’huile de coco est-il fondé?
L’huile de coco contient des gras saturés, gras qu’on nous exhorte depuis des années à couper de notre alimentation. Que faut-il penser de tout cela?
Une salade bien arrosée… d’huile d’olive extra vierge
Le soleil de la Méditerranée n’est peut-être pas accessible à l’année, mais l’huile d’olive nous en rappelle quotidiennement les bontés.
La guerre au cholestérol et aux gras saturés
Voici un article très bien tassé, écrit par Pierre Lefrançois, un journaliste pour qui j’ai beaucoup de respect. Il y relate l’historique de «l’erreur grasse» et ses effets sur la santé des Américains. J’ai tellement aimé cet article que je lui ai demandé la permission de le partager avec vous.
La diète méditerranéenne augmente la longévité!
Que faut-il manger pour vivre vieux (et en santé)? C’est ce que nous révèle une étude prospective parue en juin 2009.
Huile de canola: levée de bouclier d’extrémistes américains
L’huile de canola est-elle dangereuse pour la santé? Les arguments que certains veulent nous vendre ne sont pas très légitimes…
