Avoir une belle peau!

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Il ne se passe pas une journée sans qu’on soit bombardé de publicités à propos de tel ou tel cosmétique qui renverse les dommages dus à l’âge… à l’aide de toutes sortes d’ingrédients dont les noms eux-mêmes sont porteurs de promesses…

Pourtant, on rencontre des gens qui utilisent les meilleurs cosmétiques (en tout cas, les plus chers) et ont une peau en mauvais état, alors que d’autres n’en utilisent pas et ont une peau resplendissante… Pourquoi? Certains facteurs (outre les cosmétiques) influencent la qualité, la jeunesse et la souplesse de la peau.

Facteurs néfastes

Le tabagisme est la première cause de vieillissement prématuré, de teint blafard et grisâtre, de rides exagérées. Fumer 20 cigarettes par jour (moins qu’un paquet – 25) vous fera paraitre 10 ans de plus à 60 ans.(1) L’effet de la cigarette sur la peau est plus important que celui du soleil et s’additionne à celui-ci.(1)

Le soleil joue un certain rôle dans l’accélération du vieillissement cutané, mais cet effet est pondéré par l’intensité, la durée de l’exposition, l’âge de la personne (effet cumulatif) et d’autres facteurs comme la consommation d’alcool, notamment le vin qui aurait un effet protecteur.(2) (ici comme ailleurs, la modération…)

Une étude sur les habitudes de vie et les signes de vieillissement

Une équipe de chercheurs d’Australie et de Suède s’est penchée sur cette question et a évalué et comparé 4 groupes de personnes âgées.(3)

1- Des personnes d’origine grecque vivant à Melbourne, Australie.

2- Des personnes d’origine grecque vivant en Grèce.

3- Des personnes d’origine « anglo-celte » vivant en Australie.

4- Des suédois vivant en Suède.

Les chercheurs ont évalué la diète et les habitudes de vie de ces gens. Les rides et autres signes de vieillissement de la peau ont été mesurés à l’aide d’appareils spécialisés.

Résultats: Pour une exposition solaire équivalente, les chercheurs ont découvert que l’alimentation avait l’effet le plus important pour prévenir ou accélérer le vieillissement cutané. La consommation de légumes, d’huile d’olive, de poissons et de légumineuses confère une protection significative et réduit de 20 à 32% les signes de vieillissement.

Ainsi, les personnes consommant plus de fruits et légumes, de légumineuses, d’huiles végétales (principalement l’huile d’olive) et de poisson ET moins de sucre, de produits laitiers, de viande et de margarine formaient le groupe ayant la plus belle peau.

À l’opposé, les gros mangeurs de viandes, de produits laitiers et de sucre montraient le plus de signes de vieillissement cutané.

Ces mêmes chercheurs sont allés une étape plus loin et ont tenté de déterminer si les rides de la peau (sur une partie très peu exposée au soleil) pouvaient être considérées comme un marqueur de la santé et de l’âge biologique. Leurs résultats démontrent que, jusqu’à un certain point, la qualité de la peau est le reflet de la santé générale et du vieillissement (âge biologique).(4)

Guide pratico-pratique pour une peau qui reflète la santé

Évidemment, si vous fumez, la première chose à faire est d’arrêter! Ensuite, il faut voir ce que vous pouvez améliorer dans votre alimentation.

D’abord, boire suffisamment d’eau!

· Environ 1 à 2 litres par jour…

Les aliments à privilégier

· Le lycopène de la tomate, du pamplemousse rose et du melon d’eau.

- La consommation de pâte de tomate (40g ou 16mg de lycopène) augmente votre tolérance au soleil (protection cutanée) par un facteur de 3.(5)

· Les omégas 3 de poisson et les omégas 3 en général (noix [Grenoble, amande, etc.], lin, chia, canola, etc.).(6)

· L’olive, la noix de Macadam.

- L’huile d’olive est bénéfique, mais mangez aussi l’olive entière. Une bonne partie des substances intéressantes de l’olive ne se retrouvent pas dans l’huile.

· Les pigments bleus (anthocyanes).

- Bleuet, raisin, prune, mûre, sureau, grenade etc.

- Pépin de raisin (ou son extrait)

- Vin

- Les schtroumfs? (suggestion de Dominique Poirier, mais je n’ai pas d’étude sur le sujet…)

· Les pigments oranges (carotènes et flavonoïdes)

- Carotte, patate sucrée, courges

- Tous les fruits orangés (pêche, abricot, orange, etc.)

· L’ananas et la papaye (sources d’enzymes)

· Le fameux thé vert (catéchines)

· Le chocolat (flavanols)

- Le plus concentré en cacao et le moins sucré possible… pas le chocolat au lait.(7)

· Les sources de zinc

- Huîtres et fruits de mer

- Graines de sésame et de citrouille.

· Les sources de chrome

- Brocoli et légumes verts

- Grains entiers

- Champignons.

· Les épices

· Les fines herbes, comme le romarin.

· Certains grains, comme l’avoine.

· Certains champignons, notamment le shiitake, mais probablement plusieurs autres.

· Préférez les sources de protéines végétales comme les fèves et les pois.

- Les protéines végétales sont moins inflammatoires que les protéines animales et sont souvent accompagnées d’antioxydants (pigment rouge des fèves rouges, pigment bleu des fèves noires…)

Les aliments à réduire

· Les sucres rajoutés.

- Trop de sucres entrainent plus d’inflammation.

· Les excès de produits laitiers, notamment le beurre.

· La margarine.

· La viande rouge.

· Les viandes fumées et BBQ.

Les habitudes à prendre

· Faites de l’exercice, assez pour avoir chaud.

- La transpiration est bénéfique pour la peau.

· Évitez les pains de détergents très parfumés et agressants pour la peau. Préférez des savons naturels ou artisanaux comme ceux à l’huile d’olive ou de chanvre ou au lait de chèvre.

· SOURIEZ!

- Avez-vous remarqué que les personnes qui sourient facilement ont moins de rides… et si elles en ont autant, elles sont plus belles à regarder?

Mangez bien et gardez le sourire, sans oublier le rire! Rire, ça fait du bien, et pas seulement à la peau. En plus… c’est contagieux! Vous pouvez donc aider vos proches à avoir une plus belle peau!

Références

1. Leung WC, Harvey I. Is skin ageing in the elderly caused by sun exposure or smoking? Br J Dermatol. 2002 Dec;147(6):1187-91. PubMed PMID: 12452869.

2. Martires KJ, Fu P, Polster AM, Cooper KD, Baron ED. Factors that affect skin aging: a cohort-based survey on twins. Arch Dermatol. 2009 Dec;145(12):1375-9. PubMed PMID: 20026845.

3. Purba MB, Kouris-Blazos A, Wattanapenpaiboon N, et al. Skin wrinkling: can food make a difference? J Am Coll Nutr. 2001 Feb;20(1):71-80. PubMed PMID: 11293471. (texte complet accessible gratuitement)

4. Purba MB, Kouris-Blazos A, Wattanapenpaiboon N et al. Can skin wrinkling in a site that has received limited sun exposure be used as a marker of health status and biological age? Age Ageing. 2001 May;30(3):227-34. PubMed PMID: 11443024. (texte complet accessible gratuitement)

5. Stahl W, Heinrich U, Wiseman S, Eichler O, Sies H, Tronnier H. Dietary tomato paste protects against ultraviolet light-induced erythema in humans. J Nutr. 2001 May;131(5):1449-51. PubMed PMID: 11340098. (texte complet accessible gratuitement)

6. Rhodes LE, Shahbakhti H, Azurdia RM, et al. Effect of eicosapentaenoic acid, an omega-3 polyunsaturated fatty acid, on UVR-related cancer risk in humans. An assessment of early genotoxic markers. Carcinogenesis. 2003 May;24(5):919-25.

7. Heinrich U, Neukam K, Tronnier H, et al. Long-term ingestion of high flavanol cocoa provides photoprotection against UV-induced erythema and improves skin condition in women. J Nutr. 2006 Jun;136(6):1565-9.

Photo: German Wikipedia, XenonR